義大利風味蒙特克里斯托三明治
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
義大利蒙特克里斯托三明治 - 瑞秋雷的食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8 片 白麵包 品質好
- 1/2 湯匙李子或無花果醬
- 8 片溫和的普羅沃洛乾酪或豐蒂娜乾酪
- 8 片迷迭香火腿
- 1/4 杯第戎芥末醬
- 3個雞蛋
- 半杯牛奶或奶油
- 1/2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪，幾把
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹葉
- 1 大匙（15 克）奶油
- 6 杯芝麻菜
- 1顆檸檬的汁
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一個大的荷蘭烤鍋或鑄鐵煎鍋放在中火上加熱。
- 準備 三明治在四片麵包上塗上果醬。放上一片乳酪，再放上兩片對折的義大利燻火腿，最後再放上一片乳酪。將剩餘的麵包片塗上第戎芥末醬，放在起司上面。
- 在一個大的淺碗中，將雞蛋、牛奶或奶油、帕瑪森起司和歐芹攪拌均勻。在廚房紙巾上放一小塊奶油，擦拭熱鍋。將三明治浸入蛋液中，煎至金黃色，每面約煎3-4分鐘。
- 將芝麻菜放入大碗中，淋上檸檬汁、橄欖油，並依口味加入鹽和胡椒。將三明治斜切成兩半，與沙拉一起食用。
類別：
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