義大利風味邋遢喬三明治
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 8個肉末三明治
複雜： 容易地
數量： 8個肉末三明治
傑夫毛羅（烹飪節目「三明治之王」的主持人）製作的蒜蓉三明治，用牛肉、豬肉和小牛肉三種碎肉製成，夾在又大又脆的意大利麵包卷裡，配上普羅沃洛乾酪片和醃製蔬菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克碎牛裡肌肉
- 225克豬肉餡
- 225克碎小牛肉
- 1 湯匙橄欖油
- 2瓣壓碎的大蒜
- 1顆中等大小的洋蔥，切丁
- 1茶匙乾燥義大利香料混合物
- 1/4 杯乾白葡萄酒
- 1罐（800克）帶汁的切碎番茄
- 半杯牛奶
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 8 片陳年普羅沃洛乾酪
- 8 個潛水艇三明治麵包（迷你法國棍）
- 醃漬蔬菜罐 上菜時，淋上油。
- 基安蒂，用於
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按照食譜烹調這道菜：
- 在荷蘭烤鍋中倒入橄欖油，以中火加熱。加入牛肉末、豬肉末和小牛肉末，翻炒至不再呈現粉紅色，約10分鐘。用漏杓將肉撈出放入碗中，鍋中剩餘的肉汁和油脂保留。
- 在荷蘭烤鍋中，用義大利香料炒香蒜末和洋蔥碎，需經常攪拌以防燒焦。待洋蔥呈半透明狀後，將肉塊放回鍋中，倒入葡萄酒進行脫釉。加入番茄和牛奶，小火慢燉，不時攪拌，直到醬汁濃稠，約15分鐘。最後用鹽和胡椒調味。
- 在每個麵包捲上放一片乳酪，再放上肉，最後放上醃製蔬菜。配上一瓶基安蒂葡萄酒即可享用。
類別：
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