義大利披薩漢堡
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 8個漢堡
複雜： 容易地
數量： 8個漢堡
把所有披薩配料夾在兩個麵包之間，就能做出義大利漢堡。在牛肉餡中加入番茄和乳酪，會讓漢堡肉餅格外多汁鮮嫩。再配上正宗的義大利食材，例如義大利燻火腿、香蒜醬、馬蘇里拉起司和番茄醬，不到半小時，你就能享用到一道美味又飽足的地中海風味美食！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.3公斤碎牛肉
- 8 個酸麵包卷，從側面切成兩半
- 4瓣大蒜，去皮壓碎
- 1/4 杯（5-6 個）油浸曬乾番茄，瀝乾油分
- 1/3 杯羅勒葉
- 1/3 湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1大匙番茄醬
- 0.5茶匙紅辣椒片碎片
- 1.5茶匙粗鹽
- 0.5茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙橄欖油
- 可選擇搭配一份配菜碎起司、馬蘇里拉起司、羅勒、番茄片、馬裡納拉醬、義大利燻火腿、橄欖片、烤紅甜椒、生菜、芝麻菜、番茄醬、青醬
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將戶外烤肉爐預熱，或將烤盤放入中高火上加熱。
- 將大蒜、曬乾的番茄、羅勒、通用起司、番茄醬、辣椒片、鹽和黑胡椒放入食物處理機中混合。將混合物倒入大碗中。
加入肉餡，用手或木匙充分攪拌均勻。分成8份，做成肉餅，每個直徑10厘米，厚1.5-2厘米。每面煎5分鐘。煎好後靜置5分鐘再食用。 - 在每個麵包的切面上刷上橄欖油，輕輕烤 1 分鐘。
- 將每個肉餅放在麵包上，放上你喜歡的配料， 醬蓋上另一半麵包即可食用。這道菜適合搭配赤霞珠葡萄酒。
類別：
食譜集
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