時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個迷你三明治

蒙特克里斯托三明治在1960年代首次在迪士尼樂園餐廳推出後便風靡一時。這種三明治通常搭配甜醬，但也可以夾入起司、火腿或火雞肉等鹹味餡料。本食譜中加入了蛋奶酒。

原料：

• 1.5 湯匙第戎芥末醬
• 1.5湯匙蛋黃醬
• 9片白吐司麵包
• 6片高達乳酪
• 6 片 烤火雞肉
• 6 片 烤火腿
• 1/2 杯 軟性飲料蛋奶酒
• 一大撮磨碎的肉荳蔻
• 3大匙（50克）奶油
• 糖粉（可選）
• 蔓越莓醬（佐餐）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

狄戎芥末， 美乃滋， 白麵包， 高達乳酪， 火雞， 火腿， 蛋奶酒， 肉荳蔻， 奶油， 糖粉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在小碗裡混合芥末醬和蛋黃醬。取3片 白麵包 在每片麵包上塗抹約1茶匙芥末醬。在每片麵包上放一片起司、一片火雞肉和一片火腿。蓋上第二片麵包，再塗抹1茶匙芥末醬；在每個三明治上再放一片起司、一片火雞肉和一片火腿。將剩餘的3片麵包塗上芥末醬，芥末醬面朝下放在三明治上。
步驟 2
• 將麵包皮切掉，然後用保鮮膜緊緊包裹三明治。放入冰箱冷藏至少30分鐘，最多6小時。保鮮膜有助於保持三明治密封。
步驟 3
• 將蛋奶酒和肉荳蔻粉混合在一個淺碗中。取出三明治，浸入蛋奶酒中，翻面使兩面裹上蛋奶酒。在大號不沾鍋中用中火融化一半奶油。放入三明治，煎3-4分鐘，直至金黃色。加入剩餘的奶油，翻面，再煎3分鐘，直到另一面也呈現金黃色。
第四步
• 將蒙特克里斯托三明治切成四份。如果喜歡，可以撒上糖粉，然後與…一起食用。 蔓越莓醬。

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