向日葵紙杯蛋糕
投票數： 1
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 245， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 64 毫克 糖 24 G.
卡路里 245， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 64 毫克 糖 24 G.
這些裝飾著巨型向日葵的精緻紙杯蛋糕，乍看之下似乎很複雜。但實際上，它們很容易裝飾，只需要一個裱花嘴、巧克力碎和綠色椰蓉。任何香草紙杯蛋糕底都可以。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
裝飾
- 24個香草紙杯蛋糕
- 2 杯香草美式奶油霜
- 1.5 杯椰子草
- 0.5 杯黃色釉料
- 1/3 杯巧克力碎屑
椰子草
- 2 杯甜椰子片
- 1-2茶匙液體綠色食用色素
- 0.5-1茶匙液體黃色食用色素
- 特殊設備裱花袋；威爾頓70號葉形裱花嘴
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按照食譜烹調這道菜：
- 在紙杯蛋糕上抹上奶油霜。在每個紙杯蛋糕的中心挖一個直徑約2公分的小坑。將椰蓉黏在紙杯蛋糕的外緣。
- 花瓣將黃色糖霜裝入裝有 70 號葉形裱花嘴的擠花袋中。
將裱花袋傾斜45度角，使裱花嘴剛好接觸紙杯蛋糕模具內壁（寬的一端應與內壁平行）。用力擠壓，同時略微抬起裱花嘴。鬆開壓力，將裱花嘴朝自己方向拉，使花瓣尖端靠近紙杯蛋糕邊緣。鬆開壓力後，將裱花嘴移開。 - 用黃色花瓣裝飾紙杯蛋糕的整個邊緣，花瓣略微重疊。對剩餘的紙杯蛋糕重複此步驟。
- 將一張紙對折，在中間撒上巧克力碎。將巧克力碎撒入花朵中間的小孔中。重複以上步驟，裝飾剩餘的紙杯蛋糕。
- 椰子草將烤箱預熱至攝氏120度。在烤盤上鋪上烘焙紙，並在上面放上烤架。
根據所需顏色，將椰絲與綠色和/或黃色食用色素混合。如果需要，可灑些水使顏色變淺。均勻鋪在金屬架上，放入烤箱烘乾 10-15 分鐘。成品：2 湯匙。
類別：
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