巧克力棉花糖帽子
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時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 件
複雜： 容易地
數量： 24 件
每份營養成分：
食用份量： 1/24
卡路里 168， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 59 毫克 糖 14 G.
食用份量： 1/24
卡路里 168， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 59 毫克 糖 14 G.
這些可愛的帽子用自製餅乾和棉花糖就能輕鬆製作。淋上巧克力糖霜，再撒上彩色糖粒，它們非常適合用來製作可食用的雪人，或添加到聖誕餅乾拼盤中。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯優質麵粉
- 2大匙無糖可可粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 10 大匙無鹽奶油，切成小塊
- 230公克黑巧克力，切成小塊
- 3/4 杯糖
- 1個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 12 顆大棉花糖，橫向切成兩半
- 1大匙椰子油或起酥油
- Nonpareil，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 棉花糖餅乾：
將烤架分別放在烤箱的上層和下層。將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上噴灑烹飪噴霧。在一個中等大小的碗中，將麵粉、可可粉、小蘇打和鹽攪拌均勻；放在一旁備用。 - 將奶油和60克切碎的巧克力放入一個大的微波爐適用碗中。每次加熱30秒，攪拌至順滑。加入糖、雞蛋和香草精，攪拌至順滑。將麵粉混合物輕輕拌入巧克力混合物中，直到順滑。
- 用湯匙舀取1大匙麵團，小心地揉成球狀。將麵團球放在鋪好烘焙紙的烤盤上，每個麵團球間隔約4公分。用手指輕輕壓扁麵團球。烘烤約12分鐘，中途將烤盤旋轉180度，直到餅乾邊緣定型。趁熱將半個棉花糖切面朝下，按入每個餅乾的中心。在烤盤上冷卻3分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
- 裝飾：
將剩餘的170克巧克力放入微波爐，每次加熱30秒，攪拌至順滑；加入椰子油。靜置約10分鐘，直到巧克力醬略微濃稠。將巧克力醬淋在棉花糖上，然後用小湯匙背面輕輕地將巧克力醬塗抹在餅乾上。撒上彩色糖珠裝飾。靜置約1小時使其凝固。
類別：
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