火雞

為了確保節日烤火雞鮮嫩多汁，最好購買新鮮的火雞，而不是冷凍的。在火雞腹腔內塞滿蔬菜，在雞皮上塗抹奶油，烤至酥脆，並不斷用烤出的汁水澆淋。 閱讀更多

如果你正在為一小群人準備節日晚餐，又不想把廚房裡所有的鍋碗瓢盆都用上，那麼你一定會愛上這種革命性的方法，它能讓你用最短的時間烹製出所有最受歡迎的感恩節菜餚。而且你也不用… 閱讀更多

這些美味的餡餅是用感恩節的剩菜做成的：烤火雞、紅薯泥、麵包餡料和蔓越莓醬。它們非常適合節後享用，也是一種絕佳的… 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 青醬

傳統的印度薩莫薩三角餃，餡料是火雞丁和蔓越莓乾，增添了感恩節風味。您可以在節日後第二天用剩下的烤火雞製作。搭配食用。 閱讀更多

如果您正在尋找一份美味豐盛、食材豐富且對比鮮明的廚師特製沙拉，那麼這款沙拉絕對不會讓您失望。它包含多穀物麵包丁、哈瓦蒂起司、嫩羽衣甘藍葉、捲心萵苣、番茄和牛肉塊，口感鮮美… 閱讀更多

奇米昌加是墨西哥索諾拉市的特色菜，在美國西南部德克薩斯-墨西哥風味菜餚中也廣受歡迎。傳統的奇米昌加餡料包括雞肉、豬肉或牛肉、起司、烤豆和米飯。我相信… 閱讀更多

蔓越莓為酸甜可口的燒烤醬增添了一絲美妙的酸味，火雞腿肉在醬汁中慢燉至軟嫩入味。用兩把叉子將火雞腿肉搗碎，拌入醬汁中，然後用來做多汁的三明治。 閱讀更多

• 火雞
• 甜味燒烤香料混合物

如果沒有專門的熏烤爐，任何戶外燒烤架——無論是燃氣烤架還是木炭烤架——都可以。為了確保熏烤均勻，將火雞剖開，去除脊骨，然後塗抹上香料混合物，並在乾醃料中醃製過夜。 閱讀更多

用莫莉·葉的食譜，為節日準備一隻風味獨特的豪華火雞。莫莉先用鹽和胡椒乾醃火雞一夜，然後在火雞內外塗抹辣椒粉，使其入味，最後在火雞腹腔內塞入紅洋蔥、檸檬… 閱讀更多

這些熱三明治最美味的部分或許要數楓糖焦糖培根了，它與濃鬱的蛋黃醬、烤火雞和煙熏切達奶酪完美搭配，為帕尼尼增添了一絲甜美的風味。然而，這款三明治—— 閱讀更多

這款長條三明治完美融合了烤牛肉、火雞胸肉和火腿，搭配新鮮醃製蔬菜和油醋汁，美味可口，飽腹感強，是理想的便捷午餐之選。 閱讀更多

• 義大利燻火腿和馬蘇里拉起司壽司
• 火雞切達起司壽司

雖然這些捲餅不含米飯或魚肉，吃起來更像三明治，但製作起來仍然很有趣，尤其適合和孩子一起做。吉婭達·德·勞倫蒂斯展示了兩種口味的捲餅——意大利熏火腿和馬蘇里拉奶酪，以及火雞和切達奶酪——但你或許也想嘗試一下… 閱讀更多

• 鹽水
• 火雞
• 香料混合物
• 釉

將火雞浸泡在加入百里香和鼠尾草的柳橙汁鹽水中，醃製過夜或幾天。烤製前，用混合了橙皮的香料塗抹火雞，這樣烤出來的火雞肉質鮮嫩多汁，而且帶有美妙的柑橘香氣… 閱讀更多

• 鹽水
• 火雞
• 檸檬胡椒釉

為了確保整隻火雞在烤架上均勻受熱，表皮酥脆，最好將火雞剖開。事先用香草和檸檬調製的美味鹽水浸泡，這樣可以確保肉質鮮嫩多汁，並且在燒烤過程中—— 閱讀更多

這款捲餅的餡料由碎肉、栗子、義大利燻火腿、橄欖和芬芳的鼠尾草製成，口感濃鬱鮮美。將餡料填入火雞胸肉中，捲起，放入烤箱烘烤至金黃酥脆即可。 閱讀更多

切成薄片的火雞胸肉捲可以作為開胃菜或主菜，搭配其他配菜。如果您招待的人數不多，它們是整隻火雞的絕佳替代品。展開的火雞胸肉捲塞滿了加入香草的麵包餡料。 閱讀更多

• 鹽水
• 蜂蜜芥末醬

火雞胸肉塗上芥末、蜂蜜和蛋黃醬的混合物，用培根條包裹，烤至培根酥脆，肉質鮮嫩多汁。也可以用烤架烤，這樣可以讓熱度充分循環，培根也能烤得酥脆。 閱讀更多

這道菜是利用節後剩餘食材的好方法。它包含了感恩節的經典菜餚：火雞、烤南瓜和球芽甘藍，以及大量的起司。所需食材如下： 閱讀更多

端上一整隻油炸火雞，您的客人一定會欣喜不已。與烤箱烤製的火雞不同，油炸火雞外皮金黃酥脆，看起來更加誘人，而且內部始終鮮嫩多汁，不會乾柴。更重要的是… 閱讀更多

• 斯圖
• 餃子

節日大餐過後，烤火雞可能會剩下一些骨頭和肉。別把骨頭丟掉──它們能撐出美味濃鬱的肉湯，隔天可以用來做一鍋濃稠鮮美的燉菜。 閱讀更多

• 蒜蓉青醬
• 三明治

這款熱呼呼、奶香濃鬱的三明治，外層是酥脆的帕瑪森芝士，內裡是融化的切達芝士，還加入了香蒜醬、蒜泥蛋黃醬和風乾番茄，風味十足。雖然食材豐富，但做法簡單，一定會成為全家人的最愛。 閱讀更多

這道香氣撲鼻、暖胃暖胃的火雞咖哩，既可以當做濃湯享用，也可以配米飯食用。它由烤火雞肉的剩餘部分，以及多種蔬菜和香料製成，包括咖哩粉和生薑。加入少許濃奶油有助於增稠… 閱讀更多

火腿、瑞士起司、芥末和酸黃瓜的美味組合，使熱古巴三明治在眾多三明治中脫穎而出。加入薄切火雞肉和蔓越莓醬，更能提升其風味。這是一種絕佳的食用方法… 閱讀更多

如果你昨晚的節日晚餐還剩下烤火雞，第二天可以用它做三明治。但慶祝活動還在繼續——讓三明治更加美味吧！法國長棍麵包片配－ 閱讀更多

• 填充
• 配菜

瑞秋雷 (Rachael Ray) 的新款墨西哥辣醬玉米捲餅靈感源自火雞、番茄和培根俱樂部三明治——這些食材都包含在餡料中！將餡料捲入玉米餅中做成筒狀，淋上濃稠的起司醬，然後—— 閱讀更多

帶皮火雞胸肉先用奶油、香草和蒜末煎至微黃，鎖住肉汁，再放入烤箱烤製，最後得到外皮酥脆多汁的火雞胸肉。成品是… 閱讀更多

是時候給火雞來點新花樣了。感恩節可不只是烤全火雞配餡料和肉汁！不妨把火雞當作雞肉的絕佳替代品。煎火雞排後，再淋上一些皮卡塔醬… 閱讀更多

• 火雞咖哩醬
• 抓飯
• 炒高麗菜
• 勝

鮮嫩多汁的火雞胸肉裹上酥脆的麵包屑，搭配香氣四溢的日式火雞咖哩飯。佐以清爽的配菜，可做一份烤高麗菜和芥菜沙拉，淋上酸爽的油醋汁。 閱讀更多

• 烤乳豬
• 肉汁

「Porchetta 是一種美味的托斯卡納豬肉捲，用香草和香料醃製，在烤箱中慢烤而成。我每年都喜歡給它加點新東西，這次我決定用火雞胸肉代替豬肉。我還在裡面填入了美味的……” 閱讀更多

火雞胸肉的烹調方法與整隻火雞一樣精緻美味，非常適合小型聚會。可以在火雞胸肉裡塞入玉米麵包、卡拉布里亞辣椒醬、義大利香腸和佩科里諾起司的混合物。 閱讀更多

濃鬱的番茄醬、小檜果、伊朗金李子乾和香料賦予火雞胸肉豐富的風味和香氣。這道節日佳餚非常適合小型聚會。金李子乾略帶酸味… 閱讀更多

如果你為了節日晚餐烤了一隻火雞，記得留一些（包括用來熬湯的骨頭），明天可以用來做這道美味可口的墨西哥風味湯。你可以用市售的低鈉肉湯代替自製高湯。享用吧！ 閱讀更多

“雞肉咖哩是英國一道很受歡迎的旁遮普菜。‘咖哩’這個詞的意思是‘塊狀’，”奧爾頓·布朗說。 “我決定用火雞腿代替雞肉，為這道國際菜餚增添一些美式風味……” 閱讀更多

如果節日晚餐後剩下一些火雞肉或雞肉，可以用火雞肉、菠菜和蘑菇做成奶油醬汁的特拉齊尼意麵。菠菜通常不是特拉齊尼意麵的傳統配料，但它能增添風味。 閱讀更多

這道義大利麵砂鍋菜是處理剩餘烤火雞（或烤雞）的好方法。除了雞肉和意麵，它還加入了豐富的蔬菜、蘑菇、濃鬱的奶油醬汁和香濃的芝士，使這道意麵砂鍋菜成為全家人的最愛。 閱讀更多

即使是烤箱烘烤而非油炸，這些烤火雞胸肉條也因為加入了壓碎的玉米片而擁有美妙的酥脆口感。搭配食用時，也可以烤一些小胡蘿蔔，做一份蔓越莓布丁。 閱讀更多

• 火雞捲
• 蔓越莓莎莎醬

墨西哥捲餅（Taquitos）是用玉米餅捲成的筒狀食物，裡麵包裹著肉、奶酪和蔬菜，油炸至酥脆，通常作為開胃菜，佐以莎莎醬食用。墨西哥捲餅通常用小玉米餅製作。 閱讀更多

如果你冰箱裡有剩餘的烤火雞，食品櫃裡有一罐罐裝番茄，那麼這些墨西哥捲餅只需幾分鐘就能做好。只需將所有食材放入煎鍋中加熱，撒上香料，然後… 閱讀更多

把火雞胸肉放進慢燉鍋裡，加入洋蔥、大蒜和燒烤醬，然後就可以安心地燉上一整天了！到了晚上，即使外面是寒冷的冬天，你也能享用一頓夏日燒烤大餐。肉質鮮嫩多汁，用兩把叉子就能輕鬆撕碎。 閱讀更多

這是一種快速烹調多汁、熟度均勻、皮脆肉嫩的火雞的方法，而且你甚至不需要拿出烤盤——火雞直接放在烤盤上就能烤熟。請肉販將火雞剖開成蝴蝶狀。這樣，它… 閱讀更多

如果是小型聚會，可以只烤火雞胸肉，而不是整隻火雞。這樣烤出來的菜餚依然會很特別，很有節日氣氛，而且一塊火雞胸肉就足夠四個人吃了。可以和蔬菜一起烤。 閱讀更多

• 三明治
• 莫爾奈醬

這款口感豐富、酥脆的三明治包含兩片烤番茄和薄切火雞肉。淋上莫爾奈起司醬，撒上酥脆培根碎和新鮮香草，是您想吃點東西時的完美快餐選擇… 閱讀更多

這款精緻的肉餅飽含經典感恩節晚餐的風味和層次感，定能讓您的客人讚不絕口。無論是盛大的節日慶典，還是與親朋好友共進週日午餐，它都是完美之選。 閱讀更多

這款美味的千層麵是用剩下的烤火雞肉做的——在大聚餐後的第二天，用這道新菜款待親朋好友真是個好主意。自製番茄醬和炸香腸賦予了火雞肉截然不同的風味—— 閱讀更多

如果你喜歡龍蒿甜辣的風味，那就讓它在節日盛宴——烤火雞中大放異彩吧。將混合了龍蒿、檸檬汁和紅蔥頭的奶油塗在火雞的各個面上，然後… 閱讀更多

將奶油與檸檬汁、蔥花和歐芹混合，塗抹在火雞全身，包括皮下，然後再進行烤製。火雞應保持室溫，以確保均勻受熱。這樣烤出來的火雞肉質鮮嫩多汁。 閱讀更多

這道烤火雞融合了傳統的感恩節風味，但同樣也適合任何冬季節日。它的秘訣在於一種橙子蔓越莓醬，在烤製過程中刷在火雞表面。烤出來的火雞皮格外美味。 閱讀更多

將奶油、楓糖漿和墨西哥辣椒粉均勻塗抹在火雞表面，包括皮膚下，然後烤至金黃色。烤好的火雞皮會酥脆，肉質鮮嫩多汁，充滿甜辣風味。 閱讀更多

猶太潔食火雞肉本身已經醃製過，所以要讓它真正美味，你只需要添加一些香料；鹽並非必需。將奶油與生薑、芝麻油和蔥花混合。 閱讀更多

用香菜、芥末、大蒜和黑胡椒醃製火雞，使其具有美味的熏牛肉風味。將整隻火雞醃製最多 12 小時，並在烘烤前將表皮徹底拍乾，以確保烤製後表皮酥脆。 閱讀更多

與其他大多數三明治不同，熱棕三明治被視為一種宵夜，甚至是深夜小吃。它的發明是為了滿足那些通宵狂歡後疲憊的人們的需求。烤麵包片上夾著切片的剩餘火雞肉。 閱讀更多

• 番茄芝麻菜青醬
• 三明治

這款三層火雞三明治搭配酥脆的炸培根，風味濃鬱，鹹香、辛辣、甜美交織。其亮點在於自製的芝麻菜和番茄乾青醬，只需幾分鐘即可用攪拌機輕鬆搞定。 閱讀更多

• 火雞
• 鼠尾草肉汁

如果您想在節日期間烤一隻火雞，不妨試試這個感恩節食譜。它保留了這道菜的所有傳統風味，同時又增添了一些獨特的元素。博比·弗雷的鄉村香草火雞 閱讀更多

如果你決定在節日裡烤兩隻火雞，有一種方法可以同時把它們放進烤箱，而不用一隻一隻烤。把其中一隻火雞切成蝴蝶狀並壓扁，另一隻則可以保持整隻烤。兩種方法都可行。 閱讀更多

• 肉汁
• 慢燉鍋火雞湯

用慢燉鍋烹調的肉汁濃鬱鮮美，秘訣就在於自製的火雞高湯。您可以提前做好肉汁，節省節日當天的時間。慢燉鍋也能撐過濃鬱的肉湯，而且… 閱讀更多

兩公斤的節慶火雞胸肉，不到一小時就能烤好，還能配上肉汁！如果你用慢燉鍋而不是烤箱來烹飪，就很容易想像出這樣的效果。由於多種食材的巧妙搭配，烤出來的火雞胸肉無比鮮嫩多汁，味道鮮美—— 閱讀更多

1920年代，每晚都有超過1200人聚集在路易斯維爾的布朗酒店，徹夜跳舞狂歡。當派對在凌晨時分結束時，人群已經飢腸轆轆。於是，飯店的廚師弗雷德·施密特創造了這款三明治： 閱讀更多

• 火雞
• 填充

用烤肉叉烤火雞時，無需頻繁地塗抹油脂：旋轉烤製能使肉汁均勻分佈，烤出的火雞肉質鮮嫩多汁，外皮酥脆。同時，在火雞下方的滴油盤中，您可以… 閱讀更多

• 火雞
• 肉汁

烤製前，先將火雞用混合了普羅旺斯香草和漆樹粉的乾香料醃製兩天，這樣烤出來的火雞味道鮮美多汁。用烤製過程中滲出的汁水做成肉汁淋在火雞上，再加一點… 閱讀更多

這道砂鍋菜是用剩下的烤火雞和紅薯泥做的，一罐蘑菇湯讓它味道清新，與昨晚的節日菜餚截然不同。這道菜的做法很簡單，可以依照手邊的食材進行調整。例如： 閱讀更多

• 火雞
• 美味的肉汁

蓋伊·菲耶里用烤火雞和蔬菜熬製招牌高湯，味道濃鬱鮮美。不用說，用這種高湯做的肉汁肯定美味極了！只要用金黃色的麵糊勾芡即可。 閱讀更多

這道菜是瑞德拉蒙德 (Ree Drummond) 著名的雞肉意麵砂鍋的美味替代品。它富含蔬菜，如果您在節日晚餐後剩下一些烤火雞和肉汁，那就再合適不過了。它也是…的絕佳範例。 閱讀更多

這道菜做法簡單，卻能讓你輕鬆享受希臘美食的清新風味。火雞肉片切片後，用香料煎至金黃，夾在皮塔餅裡，配上快手酸奶黃瓜醬。如果冰箱裡還有剩餘的火雞肉片… 閱讀更多

如果你有幸在朋友或家人家慶祝感恩節，並且帶回了一大堆剩菜，那麼這道食譜就非常適合你。它能讓你再次沉浸在濃厚的節慶氛圍中。不過，這道食譜也適合那些… 閱讀更多

雖然馬克墨菲堅持用新鮮食材從零開始製作牧羊人派，但他承認，由於製作過程比較費時費力，最好是用節日晚餐剩下的火雞肉和土豆泥來做。這樣可以減少你在廚房的時間… 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 薑味奶油

為了賦予節日火雞美妙的亞洲風味和香氣，請將火雞浸泡在茶、橙子和波本威士忌的鹽水中過夜，然後用黃油、醬油、芝麻油和——徹底塗抹。 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香料奶油

將火雞切成蝴蝶狀有助於加快烘烤速度，使各面均勻受熱，並且無需翻面。將火雞浸泡在用杜松子、檸檬皮和…製成的美味鹽水中過夜。 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香草奶油配烤乳豬

如果你嚐過義大利烤乳豬（porchetta），你很可能會被它那帶有茴香、檸檬和迷迭香氣息的辛辣風味所吸引。這個食譜建議用同樣的香氣來烹調節日火雞。為了確保火雞更快更熟… 閱讀更多

用節日剩下的火雞肉做這道熱乎乎、奶香濃鬱的開胃菜，第二天吃正宗美味。人人都愛吃，非常適合多人聚餐。這款濃鬱的醬汁融合了所有經典布法羅雞翅的風味，但你不會… 閱讀更多

一旦你嚐過油炸火雞，你就再也不想吃烤箱烤的了。它外酥裡嫩，鮮嫩多汁。油炸的話，你需要一個大容量的專用油炸鍋。 閱讀更多

這款濃鬱的蘸醬是用節日剩餘的火雞肉製成的。藍紋乳酪和辣醬賦予它濃鬱的布法羅風味，搭配胡蘿蔔條和芹菜條蘸著吃，味道更加強烈。趁熱享用，堪稱完美… 閱讀更多

將乾芥末、乾橙皮、紅糖、南瓜派香料和其他芳香香料的獨特混合物塗抹在火雞上，然後在木屑上烤製，使火雞充滿美味的煙熏味。 閱讀更多

• 火雞
• 蔓越莓燒烤醬

騰出烤箱空間來烤配菜和甜點，用烤架烤節日火雞吧！烤架的間接熱源能像烤箱一樣烤製火雞，確保均勻受熱，外皮酥脆可口。這道菜的亮點在於它濃鬱的家常風味。 閱讀更多

這款甜辣的印度酸辣醬能為任何肉類菜餚增添風味。將李子與芥菜籽、百里香、多香果和紅蔥頭一起慢燉，即可製成美味的醬汁，與鮮嫩多汁、皮脆肉嫩的烤火雞堪稱絕配。 閱讀更多

將禽類切成蝴蝶狀是烹調大型禽類的明智之舉：這樣烹調速度較快，受熱較均勻。如果用烤架烤，還能騰出烤箱空間來烹調配菜。請肉舖老闆幫忙去除… 閱讀更多

這道快速美味的菜餚只需幾分鐘即可完成，無論是特殊場合還是工作日晚餐都非常合適。火雞胸肉切成薄片，用咖哩調味，煎至金黃，然後搭配… 閱讀更多

這些低卡路里捲心菜捲用嫩火雞肉和花椰菜代替米飯製成，但味道和經典捲心菜捲一樣美味。將它們浸入番茄醬中，放入烤箱烘烤，最後撒上新鮮香草即可享用。如果您找不到米飯， 閱讀更多

油炸火雞比烤箱烤的火雞更多汁，如果你家有大容量油炸鍋，一定要試試這個食譜。炸好的火雞要刷三次楓糖漿，以增加風味。 閱讀更多

如果你習慣在烤火雞前塗抹大量奶油，不妨試試用蛋黃醬代替奶油的做法。蛋黃醬有兩個作用：它能為火雞增添風味和香氣，並有助於烤出多汁的雞胸肉，烤出來的雞胸肉通常… 閱讀更多

• 肉餅
• 燉紅捲心菜

烤製後的天然火雞胸肉排，配上紅燒高麗菜和奶油烤橙。火雞的鮮嫩口感，僅以鹽和黑胡椒調味，與酸甜的捲心菜和香甜的橙子完美融合… 閱讀更多

在羽衣甘藍流行之前，美國黑人家庭經常烹飪以羽衣甘藍為基礎的菜餚。為了確保羽衣甘藍鮮嫩多汁，正確處理葉子至關重要。切片前，要去除任何粗大的葉脈和莖——一些… 閱讀更多

如果你是第一次烤火雞，或者還沒有自己的拿手秘方，那就用這個基礎食譜作為起點吧。食譜中介紹如何準備火雞、如何正確計算烘烤時間以及如何判斷火雞是否烤熟。 閱讀更多

• 火雞
• 肉汁

用炸雞腿的方法炸火雞腿。雞腿是周五晚上配啤酒的完美開胃菜，而巨大的火雞腿則是真正的節日美食，也是值得一試的美味替代品。 閱讀更多

假日過後，如果剩下烤雞或烤火雞，第二天可以用來做沙拉，或是搭配美味的三明治。這款沙拉的妙處在於，你可以依照個人喜好，用口感相似的食材來替換… 閱讀更多

用辣椒和花生醬炒剩下的烤火雞（或烤雞），就能做出一道靈感源自美式中餐館的新菜式。濃鬱、酸甜的醬汁會以全新的方式襯托出火雞的美味。享用吧！ 閱讀更多

「這道菜象徵著一種理想化和商業化的感恩節版本，這或許看起來很奇怪，但這些味道——野禽的濃鬱、蔓越莓的酸甜、南瓜花的明亮以及玉米的質樸風味—— 閱讀更多

• 火雞
• 香料混合物

烤製前，火雞需先用鹽水醃製，並在濃鬱的墨西哥香料混合物中浸泡過夜。這種香料混合物由柑橘、胭脂樹橙醬、牛至、香菜和其他香草組成。胭脂樹橙醬在墨西哥地區廣泛使用。 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香草奶油配烤乳豬

義大利烤乳豬（porchetta）中的所有風味和香氣（茴香、迷迭香、大蒜和橙子）都被用來給這隻火雞調味。火雞先用茶、柳橙和波本威士忌調製的鹽水醃製，然後塗抹上香料奶油… 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 蜂蜜芥末黃油

蜂蜜芥末醬是烤禽類最受歡迎的沾醬之一。本食譜建議將其作為調味品，使整隻火雞都浸入這種鹹香、甜中帶酸的美味之中。為了使烤製過程更均勻、更快捷， 閱讀更多

這隻金黃酥脆的火雞，肉質鮮嫩多汁，散發著濃鬱的葡萄酒香氣和百里香的芬芳，必將成為您未來數年節日餐桌上的招牌菜餚。它層次豐富的風味不僅來自與之搭配的氣泡酒和香料奶油… 閱讀更多

• 火雞
• 鼠尾草肉汁

烤整隻火雞固然看起來很奢華，但切成塊烤也同樣喜慶，而且雞皮會更加酥脆。關鍵在於蜂蜜醃料，它賦予了雞皮… 閱讀更多

• 火雞
• 肉汁

將奶油與切碎的新鮮迷迭香混合塗抹在火雞上，烤至香氣四溢、色澤金黃。這樣烤出來的火雞皮會酥脆，肉質鮮嫩多汁，而且烤製過程中無需刷油。烤出來的油脂… 閱讀更多

新鮮迷迭香是這道菜的關鍵食材，它會讓你的家充滿美妙的香氣，也會讓你的火雞更能出彩。將切碎的迷迭香和奶油塗抹在整隻火雞上，然後在雞腔內塞入幾枝迷迭香。黃油有助於將迷迭香鎖在裡面。 閱讀更多

• 慢燉摩洛哥火雞
• 芝麻醬和新鮮香草醬
• 墨西哥捲餅

試試這道鮮嫩多汁、香辣可口的摩洛哥火雞燉菜，搭配芬芳的香菜醬汁。剩下的燉菜可以用來做墨西哥捲餅，四人份的份量可以分出一小份。用玉米餅捲起來，配上米飯或蒸粗麥粉一起享用。 閱讀更多

粉絲先炸至金黃色，然後在加入香料、墨西哥辣椒和番茄調味的濃鬱湯汁中煮熟。這就是墨西哥乾湯（sopa seca），墨西哥最受歡迎的家常菜之一。這道菜的粉絲包括… 閱讀更多

為了確保煙燻火雞皮酥脆，只需在表面輕輕刷上一層植物油，烹飪過程中不要再刷其他任何東西，否則火雞皮會變硬。火雞是在戶外燒烤架上用間接熱源熏制的。最後，輕輕地… 閱讀更多

將煮熟的義大利麵與煙燻火雞肉、切達起司和煮蛋混合，淋上用酸奶油和蛋黃醬調製的清爽檸檬醬汁。這是處理昨晚晚餐剩餘火雞肉的好方法… 閱讀更多

剩下的煙燻火雞肉可以用來做一份豐盛的沙拉，搭配煮熟的黑眼豆和新鮮多汁的蔬菜。香料的組合是這道沙拉的關鍵。大蒜、百里香、芥末、辣椒粉和醃菜汁… 閱讀更多