雙人份火雞牧羊人派
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複雜： 容易地
份量： 2
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份量： 2
每份營養成分：
卡路里 608， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 1356 毫克 糖 10 G.
卡路里 608， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 1356 毫克 糖 10 G.
如果你有幸在朋友或家人家慶祝感恩節，並且帶回了大量剩菜，那麼這個食譜就非常適合你。它能讓你再次沉浸在節慶的氣氛中。當然，如果你想從零開始製作牧羊人派，這個食譜也同樣適用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 湯匙橄欖油
- 3/4 杯胡蘿蔔丁
- 0.5 杯切丁洋蔥
- 1瓣蒜，切碎
- 1.5 杯切碎或切丁的熟火雞肉（我用的是 1/2 磅火雞胸肉）
- 0.5 杯冷凍豌豆
- 1大匙麵粉
- 1大匙番茄醬
- 1 杯雞湯
- 1茶匙伍斯特沙司
- 2枝百里香，葉子從莖上摘下
- 1又2/3杯土豆泥（我煮了2個土豆，然後將它們與1/4杯牛奶和1/4茶匙蒜粉一起搗成泥）
- 特殊設備：兩個容量為 0.5 公升的模具。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (190°C)，並在兩個烤盤上輕輕噴灑一層烹飪噴霧。放在一旁備用。
- 在大煎鍋中以中高火加熱，放入紅蘿蔔、洋蔥和大蒜，翻炒至軟化，約5-7分鐘。加入火雞肉和豌豆，翻炒均勻。撒上麵粉，攪拌均勻，然後加入番茄醬。輕輕倒入雞湯和伍斯特沙司，攪拌均勻。繼續攪拌，讓湯汁濃稠，約5分鐘。加入百里香葉，並用鹽和胡椒調味。關火。
- 將混合物均勻地分裝到鬆餅模具中，然後將馬鈴薯泥均勻地舖在餡料上。將鬆餅模具放在烤盤上，放入烤箱烘烤20分鐘（無需蓋蓋）。冷卻10-15分鐘後即可享用！
食譜作者 - Julie Wampler是一位浪漫晚餐食譜作家、攝影師和食譜研發者。
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