時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

將煮熟的義大利麵與煙燻火雞肉、濃鬱的切達起司和水煮蛋拌在一起，淋上用酸奶油和蛋黃醬調製的清爽檸檬醬汁。這道菜巧妙地利用了昨晚剩餘的火雞，為全家人烹製了一頓豐盛的晚餐。

原料：

• 1/3 杯蛋黃醬
• 3湯匙酸奶油
• 1.5 湯匙鮮榨檸檬汁
• 200公克乾斜管面（羽毛狀）
• 1 杯磨碎的濃味切達乾酪
• 1 杯煙燻火雞肉丁
• 2個煮熟的雞蛋，切碎
• 0.5 杯磨碎的胡蘿蔔
• 1/4 杯切成薄片的芹菜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 紅蘿蔔， 芹菜， 通心粉， 切達起司， 火雞， 檸檬汁， 美乃滋， 酸奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。
步驟 2
• 在一個大碗裡，將蛋黃醬、酸奶油、檸檬汁、0.5茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合在一起。
步驟 3
• 將義面放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，用冷水沖洗冷卻。然後加入盛有醬汁的碗中。
第四步
• 加入切達起司、火雞肉、雞蛋、胡蘿蔔和芹菜，拌勻。依口味加入鹽和胡椒調味。義大利麵沙拉最好趁熱食用。

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