鳳梨照燒醬醃漬烤牛排
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時間： 40分鐘
複雜： 平均的
份量： 8-10
複雜： 平均的
份量： 8-10
鳳梨照燒醬醃漬烤牛排－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
牛排：
- 1.4公斤牛裡肌，切成2公分厚的牛排
- 0.5公升（2湯匙）醬油
- 1頭大蒜，去皮切碎
- 1塊圓形薑，去皮切薄片
- 1個大洋蔥，切成薄片，再切成半圓環狀。
鳳梨枕頭：
- 1個新鮮菠蘿
- 3大匙（45克）奶油
- 切碎的蔥花用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 牛排方面： 將醬油、大蒜、薑和洋蔥放入可密封的塑膠袋中。盡可能排出空氣，然後將牛排放入冰箱醃製至少 8 小時或過夜。將牛排從醃料中取出，放在烤架上。烤至您想要的熟度，最好是三分熟。
- 鳳梨枕頭： 將新鮮鳳梨去芯，切成 0.5 公分（1/4 英吋）厚的長方形。融化 3 湯匙（45 克）奶油，刷在鳳梨片上。烤至鳳梨變熱並出現烤痕。盛盤後，放上烤牛肉，如果喜歡，可以撒上蔥花。
類別：
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