時間： 50分鐘（含醃製時間）
複雜： 容易地
數量： 20個烤肉串

製作這些迷你烤肉串時，您可以使用較硬的牛肉部位，例如牛腩或西冷牛排。將肉切成小塊，用自製照燒醬醃製，確保烤製完美，口感鮮嫩。如果喜歡，您也可以在烤串上加入洋蔥片和甜椒片。烤肉串搭配白飯食用。

原料：

• 5大匙醬油
• 3大匙植物油
• 3大匙糖
• 1大匙烤過的白芝麻
• 1/4茶匙磨碎的未去皮生薑根
• 2根青蔥，切成薄片
• 1瓣大蒜，磨碎
• 700公克牛腩肉或西冷牛排
• 洋蔥，用於燒烤
• 甜椒，適合燒烤
• 糯米 提交
• 特殊設備20根金屬或木製烤串簽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

牛肉， 米， 醬油， 薑根， 甜椒， 青蔥， 芝麻

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大碗裡，混合醬油、植物油、糖、芝麻、薑、蔥和蒜。
步驟 2
• 將牛排切成薄片或小塊，厚度不超過0.5厘米，寬度不超過1公分。將肉塊放入醬油混合物中醃製約30分鐘。
步驟 3
• 將肉塊串在烤肉籤上，每簽約4塊。如果喜歡，也可以加入洋蔥和甜椒塊。
第四步
• 預熱炭烤爐或瓦斯烤爐。將肉串烤至肉熟透，約3-4分鐘。配糯米飯食用，每份約2串。

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