時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 16

這道沙拉的亮點在於兩種看似不起眼卻至關重要的食材：醃漬薑和切碎的海苔。酸爽的薑和鹹鮮的海苔完美襯托出照燒鮭魚的鮮甜滋味。如果您不喜歡魚，可以用切成薄片的牛排或雞胸肉代替。小寶石生菜最適合這道菜，如果買不到，也可以用奶油生菜取代。

原料：

• 0.5 杯壽司米
• 1.5茶匙米醋
• 0.5茶匙糖
• 1大匙植物油
• 350克鮭魚，切成14-16條
• 0.5 杯照燒醬
• 14-16片結實的生菜葉
• 1/4 杯醃薑
• 2粒青胡椒粒，切成薄片
• 1小張海苔，切成條狀

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鮭魚， 米， 生菜， 醃薑， 海苔

我們推薦

準備：

步驟 1
• 按照包裝說明煮飯。在一個小碗裡，將醋和糖混合，攪拌至糖溶解，然後拌入米飯中。讓米飯冷卻至室溫。
步驟 2
• 在大號不沾鍋中倒入植物油，以中高火加熱。將鮭魚平鋪在鍋底，煎至金黃色，約2-3分鐘。翻面，淋上照燒醬；繼續煎，不時用醬汁淋淋鮭魚，直至完全熟透，約3分鐘。
步驟 3
• 將米鋪在生菜葉上，放上一塊鮭魚、少許醬汁、醃薑、蔥花和海苔。

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