檸檬照燒雞肉飯
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 1029， 總脂肪 50 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 72 G.， 碳水化合物 69 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 385 毫克 鈉 2382 毫克 糖 14 G.
卡路里 1029， 總脂肪 50 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 72 G.， 碳水化合物 69 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 385 毫克 鈉 2382 毫克 糖 14 G.
這個食譜能讓普通的超市照燒醬風味大增。在醬汁中加入檸檬、生薑和紅辣椒，使其味道更加清新，並帶有柑橘的清香。只要將醬汁與雞肉和蒸西蘭花拌勻，再配上米飯和炒蛋，就能享用一頓充滿亞洲風味的美味午餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1隻烤雞，雞胸肉和雞腿肉均已切絲
- 280-350克蒸西蘭花
- 3/4 杯照燒醬
- 0.5 杯磨碎的胡蘿蔔
- 2顆檸檬的檸檬皮屑 + 1/4大匙檸檬汁
- 1湯匙磨碎的生薑根
- 1大匙紅糖
- 0.5茶匙辣椒片
- 2根青蔥，切碎
- 1瓣大蒜，磨碎
- 4杯煮熟的壽司米
- 4個煎蛋
- 0.5 杯切碎的炸洋蔥
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞肉和青花菜放入大碗中，放在一旁備用。
- 在平底鍋中，將照燒醬、胡蘿蔔、檸檬皮屑和檸檬汁、生薑、紅糖、辣椒片、蔥、大蒜和少許黑胡椒混合在一起。
- 用中火加熱，邊攪拌邊煮，直到醬汁開始冒小泡，糖溶解，大約5分鐘。將熱醬汁淋在雞肉和青花菜上，拌勻即可。
- 將米分成 4 份，盛入碗中，放上雞肉和西蘭花，加入炒蛋，撒上炸洋蔥。
類別：
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