時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 湯匙

製作壽司醬汁的詳細步驟 - 自製照燒醬。

原料：

自製照燒醬

• 半杯醬油
• 1/4 杯水
• 2大匙升甜米酒
• 1 湯匙升糖，加 2 茶匙紅糖
• 1/4 杯糖
• 1.5茶匙蒜末
• 1.5茶匙切碎的薑
• 增稠劑：
  1/2 湯匙玉米澱粉
• 1大匙水

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

醬油， 澱粉， 米酒， 薑根， 紅糖， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 自製照燒醬配方： 將所有材料放入平底鍋中，以中火加熱至糖溶解。
步驟 2
• 將半湯匙玉米澱粉與一湯匙水混合。用中高火加熱醬汁，然後加入增稠劑攪拌均勻。小火慢燉至醬汁濃稠。

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