照燒醬醃製的 Rumaki
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時間： 1小時40分鐘
複雜： 平均的
份量： 12
複雜： 平均的
份量： 12
照燒醬醃製的捲心菜捲——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12個罐裝完整荸薺，瀝乾水分並切半
- 0.33 杯照燒醬
- 1瓣切碎的大蒜
- 110克去皮洗淨的雞肝，切成24塊，每塊1.5公分。
- 12片培根，對角切成兩半
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按照食譜烹調這道菜：
- 將照燒醬和蒜末放入碗中混合，然後加入雞肝和荸薺。攪拌均勻，使雞肝和荸薺都裹上醬汁。蓋上蓋子，放入冰箱醃製1小時。將24根牙籤浸泡在冷水中至少1小時。
- 將烤架預熱至高溫。將雞肝和荸薺從醃料中取出，丟棄醃料。在砧板上放一片培根，將一片雞肝和一個荸薺放在培根中央。
用半片培根蓋住餡料，用牙籤將培根、栗子和肝臟串起來。再用另一半培根包起來，也用牙籤串起來。用這種方法製作24個魯瑪基。 - 將烤肉捲放在烤盤上的烤架上，距離烤架6厘米，烤4分鐘。翻面再烤2分鐘。在烤肉捲上刷上額外的照燒醬，再烤2分鐘。盛入盤中，趁熱享用。
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食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。
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