照燒醬快手鮭魚
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 743， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 48 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 94 毫克 鈉 5624 毫克 糖 21 G.
卡路里 743， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 48 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 94 毫克 鈉 5624 毫克 糖 21 G.
魚的妙處在於烹飪時間短，幾分鐘就能做好，是下班後快速、美味又健康晚餐的完美選擇。這道食譜中，Ree Drummond 推薦了照燒鮭魚的做法。只要將魚片煎至金黃，再放入照燒醬汁中煮熟，最後擠上一些青檸汁即可。配菜方面，可以選擇超市買的米飯，只需用微波爐加熱即可，或者也可以用剩菜加熱。最後淋上照燒醬汁，大功告成！ 20 分鐘就能享用美味晚餐－簡直是夢想成真！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮鮭魚片，每塊重170公克。
- 2 杯照燒醬
- 1大匙植物油
- 2個青檸
- 1 包（230 克）微波爐適用茉莉香米
- 1/3 杯鬆散裝滿的新鮮香菜葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將魚放入淺盤中，把照燒醬汁淋在魚片上。用夾子將魚片翻面，使其完全裹上醬汁。
- 在大煎鍋中倒入植物油，以中高火加熱。放入魚片，一面煎5分鐘，注意不要煎糊。小心翻面，另一面再煎2分鐘。將魚盛出放在盤中備用。
- 將碗中剩餘的照燒醬倒入熱鍋中。刨入半青檸的皮屑，小火慢燉幾分鐘，使其濃稠。醬汁不宜過稠或過於黏稠。待醬汁略微濃稠後，將鮭魚放回鍋中，淋上醬汁即可。
- 按照包裝說明用微波爐加熱米。將米飯盛入盤中。
- 小心地將魚轉移到米飯上。將鍋裡的醬汁淋在米飯和魚上。撒上香菜葉。將剩下的青檸切片，放在盤子邊緣。
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