香烤龍蝦配澳洲堅果油
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時間： 15分鐘
複雜： 平均的
份量： 10
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份量： 10
香烤龍蝦配澳洲堅果油－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 10隻龍蝦（700-900公克）
- 450克軟化奶油
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹葉
- 3個切碎的紅蔥頭
- 2湯匙切碎的大蒜
- 3顆檸檬的汁
- 1茶匙伍斯特沙司
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1/4 杯烤過的澳洲堅果碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將奶油與歐芹、紅蔥頭、大蒜、檸檬、伍斯特沙司、鹽、胡椒粉和澳洲堅果混合。充分攪拌，捏成香腸狀，用烘焙紙包裹。冷凍約2小時。奶油凝固後，切成圓片。
- 將龍蝦縱向切成兩半，放在烤架上。烤5-6分鐘。龍蝦烤好後，將幾片澳洲堅果醬放在龍蝦肉上，讓其在烤架上融化。趁熱享用。
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