草原乾肉醃料


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如何製作-草原乾醃料

這款乾料醃料適用於任何部位的肉類,從菲力牛排到經典漢堡都適用。它能為烤肉增添風味。

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時間: 10分鐘

由南瓜派香料和義大利香草混合而成的香料。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 3湯匙淺棕色糖
  • 3大匙義大利香草調味料
  • 2大匙芥末粉
  • 2大匙蒜粉
  • 2湯匙甜椒粉
  • 1大匙薑粉
  • 1大匙切碎的乾橙皮
  • 2茶匙粗鹽
  • 1茶匙南瓜派香料
  • 1茶匙現磨黑胡椒
  • 1/2茶匙辣椒粉



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 在一個碗裡,混合紅糖、義大利香料、芥末、大蒜、辣椒粉、薑、橙皮屑和鹽。 南瓜派香料黑胡椒和辣椒粉。
  2. 用香料研磨機將香料研磨至中等細度。裝入密封容器,置於陰涼乾燥處,可保存長達兩個月。






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