時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這款香甜濃鬱的冰茶，其獨特的風味源自小荳蔻、八角和香草。飲用前放入冰箱冷藏，讓各種香料的味道充分融合。這款美味的茶飲在炎炎夏日格外清爽，所以記得在冰箱裡備足冰塊。

原料：

• 4顆綠色荳蔻莢，輕輕壓碎
• 2顆八角
• 1/4 杯泰國散裝紅茶
• 1/4 杯糖
• 0.5茶匙天然香草精
• 1/4 杯甜煉乳
• 特殊設備紗布

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅茶， 小荳蔻， 八角， 煉乳

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準備：

步驟 1
• 將荳蔻莢和茴香放入小鍋中，倒入4杯水。煮沸後加入茶葉。關火，蓋上鍋蓋浸泡2分鐘。
步驟 2
• 將一塊紗布對折，放入篩子中。用紗布過濾茶葉，倒入小碗中。加入糖和香草精，攪拌至完全溶解。加入煉乳，放入冰箱冷藏至完全冷卻，約1小時。
步驟 3
• 在4個玻璃杯中裝滿碎冰。將茶倒入裝有碎冰的玻璃杯中。

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