地瓜泥配杏仁奶和咖哩粉
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杏仁奶增添了奶香。生薑和咖哩的辛辣與馬鈴薯的甜味相得益彰，青檸則帶來清爽的收尾。
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 178， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 178， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
用咖哩粉調味的紅薯泥。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個中等大小的塊莖 紅薯 （約800公克）
- 半杯杏仁奶
- 1/2茶匙咖哩粉
- 4片去皮鮮薑薄片
- 半個石灰
- 烤杏仁片，香菜點綴
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