南瓜香蕉麵包
投票數： 1
時間： 3小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 14
複雜： 容易地
份量： 14
每份營養成分：
卡路里 497， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 67 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 57 毫克 鈉 369 毫克 糖 34 G.
卡路里 497， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 67 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 57 毫克 鈉 369 毫克 糖 34 G.
熟透的香蕉和綿密的南瓜泥簡直是天作之合！這兩種食材不僅賦予麵包令人驚豔的風味，更造就了它濕潤鬆軟的完美口感。麵包甜度適中，帶著淡淡的南瓜派香料的辛香，撒上南瓜籽則確保了麵包皮的酥脆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4杯優質麵粉
- 2茶匙小蘇打
- 2茶匙南瓜派香料
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙粗鹽
- 4根過熟的香蕉
- 4個大雞蛋
- 2大匙糖
- 1 罐（425 克）罐裝南瓜泥（約 1.5 杯）
- 1 杯植物油
- 0.5 杯酸奶油
- 2茶匙香草精
- 6大匙生南瓜籽
- 特殊設備：2 個尺寸為 22x12 公分的麵包烤盤。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個 9x5 英吋的麵包模具中鋪上烘焙紙，長邊留出 2 英吋的邊，然後在烘焙紙上噴灑烹飪噴霧。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、小蘇打粉、南瓜派香料、泡打粉和鹽攪拌均勻。在一個大碗中，用馬鈴薯泥壓碎器或叉子將香蕉搗成泥狀，然後加入雞蛋、糖、南瓜泥、油、酸奶油和香草精，攪拌至順滑。將麵粉混合物加入香蕉混合物中，用橡皮刮刀拌勻（留有一些小麵疙瘩也沒關係）。
- 將麵糊平均倒入兩個準備好的吐司模具中，用抹刀抹平表面。在每個吐司上撒上3湯匙南瓜籽。放入烤箱中層烘烤，直到插入吐司中心的牙籤取出時乾淨無殘留，且內部溫度達到95-96°C（205-207°F），烘烤時間為60-75分鐘。
- 讓麵包在烤盤中冷卻15分鐘，然後撕掉紙條，將麵包倒扣在晾架上。在晾架上完全冷卻，大約需要1.5小時。
食譜作者 - Amanda Neal – 菜單開發人員
類別：
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