全麥華夫餅
投票數： 4
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
蓬鬆、酥脆、口感鬆軟的華夫餅……這款甜點總是大受歡迎。它製作起來快捷方便，可以提前做好，食用前只需簡單加熱即可。這款華夫餅混合了不同種類的麵粉和穀物，風味獨特，而且比只用小麥粉製作更健康。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯全麥糕點粉
- 1/4 杯玉米粉
- 1/4 杯燕麥片
- 1湯匙小麥胚芽（可選）
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙鹽
- 0.5茶匙小蘇打
- 1.5 杯優格或克菲爾
- 3湯匙植物油，另需一些用於塗抹華夫餅機
- 3大匙紅糖
- 2個大雞蛋
- 原味低脂酸奶，搭配你喜歡的水果或漿果果醬（可選）。
- 特殊設備華夫餅機
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按照食譜烹調這道菜：
- 將華夫餅機預熱至中高火。將烤箱預熱至攝氏95度（用於保持烤好的華夫餅溫度）。
在一個大碗中，將小麥粉、玉米粉、燕麥片、小麥胚芽（如果使用）、泡打粉、鹽和小蘇打攪拌均勻。在另一個碗中，將酪乳、奶油、糖和雞蛋攪拌均勻。將混合物倒入麵粉碗中，輕輕攪拌至基本混合均勻（出現一些小疙瘩也沒關係）。 - 在華夫餅機的上下兩面輕輕塗抹一層植物油。將華夫餅放入華夫餅機，裝至約四分之三滿（模具邊緣仍應露出一部分）。蓋上蓋子，烘烤 6-7 分鐘，直到華夫餅呈金黃色且酥脆。在烘烤剩餘華夫餅的同時，可以將已烤好的華夫餅放入烤箱重新加熱，或用錫箔紙覆蓋盤子。
- 如果喜歡，可以在每塊華夫餅上放上優格和果醬。
華夫餅可以放在密封容器中冷凍保存長達1個月。食用前，以迷你烤箱或烤箱以300°F（150°C）的溫度加熱，直到完全加熱且酥脆。。
類別：
食譜 / 留待日後使用的餐具 / 甜點 / 煎餅、炸餅、華夫餅、三明治 / 美食頻道 - 食譜
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