時間： 34分鐘
複雜： 容易地
份量： 10

全麥麵粉與普通麵粉等量混合，使這些無酵母小麵包風味更濃鬱，香氣更佳，並帶有淡淡的堅果香。這些小麵包比白麵包更健康，可以代替普通麵包搭配各種菜餚。將麵粉、奶油、泡打粉和優格揉成麵團，但不要過度揉捏，以免麵包表面略微起泡。將麵團擀成厚片，然後切出圓形，烘烤過程中麵團會膨脹，最終變成美味香甜的小麵包。

原料：

• 1 杯全麥麵粉
• 1 杯優質麵粉
• 1大匙泡打粉
• 0.5茶匙小蘇打
• 2茶匙糖
• 0.5茶匙鹽
• 110克冷奶油，切成小塊
• 1 杯冷酸奶

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

全麥麵粉， 優質麵粉， 糖， 奶油， 酸牛奶

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至230°C。
步驟 2
• 在一個大碗中，將麵粉、泡打粉、小蘇打、糖和鹽攪拌均勻。加入奶油，攪拌至混合物呈粗粒狀。將優格倒入乾粉混合物中，攪拌至麵團濕潤。將麵團取出放在撒有少量麵粉的案板上，揉捏4-5次。將麵團擀開或拉伸至約2.5公分厚。用餅乾模具切出餅乾，然後轉移到未塗油的烤盤上。烘烤約12-14分鐘，或直至呈金黃色。

投票數： 3

食譜作者 - 丹尼·布姆是一位廚師、運動員和電視名人。