巧克力威化餅
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
巧克力威化餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3大匙（45克）奶油
- 3湯匙人造奶油
- 2 杯優質小麥粉
- 1大匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 3大匙糖
- 3個雞蛋
- 1 杯牛奶
- 半杯巧克力糖漿
- 1/2 茶匙 香草精
- 糖粉、巧克力糖漿、莓果，用於裝飾（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小平底鍋裡融化奶油和人造奶油，然後離火。將麵粉篩入大碗中，與泡打粉、鹽和糖混合。
- 在另一個碗中，打散雞蛋，加入牛奶、巧克力糖漿和香草精，攪拌均勻。將蛋液混合物倒入麵粉中，攪拌均勻。麵糊會略微有些顆粒狀。加入融化的奶油和人造奶油，攪拌至順滑。
- 將烤箱預熱至120°C。加熱華夫餅機，並塗抹一層植物油。根據華夫餅機的大小，倒入適量麵糊，煎至酥脆。將華夫餅轉移到烤盤上，放入烤箱保溫，同時繼續煎製剩餘的華夫餅。
- 將華夫餅放在盤子上，撒上糖粉、莓果，淋上巧克力糖漿。
類別：
食譜集
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