比利時雞肉華夫餅
投票數： 7
時間： 31分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 865， 總脂肪 68 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 865， 總脂肪 68 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
三種食材製作快捷，同時又美味可口：香脆多汁的炸雞、蓬鬆的華夫餅和順滑濃鬱的肉汁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 植物油，用於塗抹煎鍋
- 1/4 杯辣醬
- 1顆大雞蛋，輕輕打散
- 0.5公斤雞胸肉
- 3/4 杯小麥粉
- 1茶匙家禽調味料
- 食鹽和現磨黑胡椒
- 3大匙（45克）無鹽奶油
- 2根青蔥，另備一些作裝飾用
- 1.5 杯低鈉雞湯
- 4人準備就緒 比利時華夫餅或維也納華夫餅
- 楓糖漿，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號鑄鐵煎鍋或厚底煎鍋中倒入 2.5 公分深的植物油，以大火加熱。取一個中等大小的碗，將辣醬和雞蛋混合；將雞丁拌入混合物中，直到完全裹上醬汁。
- 將麵粉、調味料、鹽和胡椒粉混合在一個中等大小的碗中。取3湯匙混合物放入另一個碗中備用；將雞胸肉裹上剩餘的麵粉混合物，直到完全覆蓋。抖掉多餘的麵粉。
- 在熱鍋中倒入油，放入雞塊煎至兩面金黃，每面約煎2-3分鐘。將雞塊取出放在晾架上冷卻，並瀝去多餘的油。
- 將奶油、剩餘的麵粉和調味料混合物放入同一個鍋中。加入切碎的洋蔥和雞湯。將混合物煮至微沸，攪拌至順滑。同時，準備華夫餅。
- 將華夫餅分別放在盤子上，然後倒入少許 楓糖漿將炸雞放在上面，淋上醬汁，撒上蔥花裝飾即可。
類別：
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