雞肉馬鈴薯球華夫餅
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複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 414， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 531 毫克 糖 21 G.
卡路里 414， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 531 毫克 糖 21 G.
如果你有一台電華夫餅機，就可以不用揉麵就能做出各種新奇的華夫餅。例如，用炸薯餅（Tater Tots）做成華夫餅，只需把它們壓進華夫餅機裡就行了。像美國南方人一樣，把炸薯餅配上酥脆的炸雞，再淋上熱蜂蜜，美味無比。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 600克雞柳（大的切成兩半）
- 2 杯優格或克菲爾
- 2湯匙辣椒醬
- 植物油，用於油炸
- 900公克（約6杯）冷凍馬鈴薯餅
- 2杯麵粉
- 2茶匙辣椒粉
- 0.5茶匙蒜粉
- 0.5 杯蜂蜜
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，將雞肉、酪乳和1湯匙辣醬混合；攪拌均勻。在室溫下醃製30分鐘。
- 將烤箱預熱至攝氏120度。加熱華夫餅機（非比利時華夫餅機），並輕輕塗抹一層植物油。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在華夫餅機中鋪上一層馬鈴薯球（馬鈴薯球之間要緊密接觸）。合上華夫餅機，烘烤至金黃酥脆，大約需要 6-8 分鐘，具體時間取決於您的華夫餅機型號。華夫餅烤好後，可以輕鬆從華夫餅機上取下，不沾黏即可。將華夫餅轉移到準備好的烤盤上，放入烤箱保溫。重複以上步驟，直至用完所有馬鈴薯球。
- 在一個大的寬口平底鍋中，倒入 5 公分深的植物油，用油炸溫度計測量油溫，加熱至 175°C (350°F)。在一個大碗中，混合麵粉、辣椒粉、2 茶匙鹽和蒜粉。用夾子將雞肉從醃料中取出（不要丟棄醃料）。每次取幾塊雞肉，裹上麵粉混合物，然後沾上酪乳，再裹上一層麵粉。炸至雞肉酥脆金黃，約 4 至 5 分鐘。撈出放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾油，撒上鹽調味。
- 在一個微波爐適用碗中，混合蜂蜜、剩餘的1湯匙辣醬和少許鹽；放入微波爐加熱。將華夫餅與雞肉和熱蜂蜜一起食用。
類別：
食譜集
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