蘋果醬華夫餅
投票數： 4
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 8個華夫餅
複雜： 容易地
數量： 8個華夫餅
這些比利時華夫餅外皮金黃酥脆，美味可口。麵糊中加入的蘋果醬讓華夫餅內部濕潤鬆軟，如同鬆餅一般。但這個食譜最棒的地方在於，即使家裡沒有牛奶和雞蛋，你也能做出美味的華夫餅早餐！只要用一罐無糖煉乳代替牛奶（最好在食品櫃裡備一些！），用天然無糖蘋果醬代替雞蛋即可。烤好的華夫餅撒上糖粉和肉桂粉，再淋上楓糖漿。真是美味極了！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5 杯優質麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 3/4茶匙小蘇打
- 0.5茶匙粗鹽
- 1.5 杯無糖煉乳
- 0.5 杯蘋果醬
- 1/3 杯紅糖
- 3大匙植物油
- 1茶匙香草精
- 糖粉、肉桂粉和楓糖漿，用於裝飾
- 特殊設備比利時華夫餅機
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按照食譜烹調這道菜：
- 預熱華夫餅機。如果您打算用烤箱烘烤做好的華夫餅，請將烤箱預熱至攝氏95度（205華氏度）。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽攪拌均勻。在一個大碗中，將無糖煉乳、蘋果醬、紅糖、植物油、香草精和3/4杯水混合均勻。
- 將麵粉混合物拌入液體混合物中，揉捏至光滑。不要過度揉捏，留有一些小麵疙瘩也沒關係。將麵團在室溫下靜置5分鐘。
- 將麵糊倒入華夫餅機，直到裝滿，烘烤至酥脆，約6-7分鐘。當華夫餅機幾乎不再冒蒸氣時，就表示華夫餅已經烤好了。繼續分批烘烤，直到麵糊全部用完。
- 將烤好的華夫餅放在保溫的烤箱裡，或用錫箔紙蓋住放在盤子上，同時準備剩下的華夫餅。撒上糖粉和肉桂粉，配楓糖漿食用。
類別：
食譜集
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