火腿、番茄和起司乳蛋餅
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
法式鹹派之所以深受喜愛，主要原因在於其細膩柔滑的餡料。它通常由起司、奶油和雞蛋製成，上面還會鋪上各種肉類、魚類或蔬菜。不妨試試最簡單卻也最美味的鹹派做法：瑞士起司、培根和新鮮番茄。這樣的口味組合使其成為豐盛早餐的完美選擇。如果想讓早餐更快捷，可以使用現成的酥皮。將餡料鋪在酥皮上，放入烤箱烘烤即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包牛角麵包麵團
- 1 杯磨碎的瑞士乳酪
- 3/4 杯切丁的煙燻火腿
- 0.5 杯切丁番茄
- 3顆蛋，輕輕打散
- 1 杯奶油，任何脂肪含量均可
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將麵團舀入 9 吋（22 公分）的派盤中，鋪成派皮。撒上 1/2 杯乳酪，再放上火腿和番茄。在一個中等大小的碗中，將雞蛋和奶油攪拌均勻，並用鹽和胡椒調味。將蛋液倒入派皮中，最後撒上剩餘的起司。
- 烘烤40分鐘或直到餡料凝固。
類別：
食譜集
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