時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

想要讓經典的火腿起司熱三明治更美味又飽足嗎？不妨試試在裡面加入炒蘑菇和香草，再用兩種起司代替一種，例如蒙斯特起司和白切達起司。烤至起司融化，麵包酥脆可口，隨時享用都美味無比。

原料：

• 2-3大匙無鹽奶油
• 1 包（300 克）蘑菇，切成薄片
• 3湯匙切碎的新鮮歐芹和/或細香蔥
• 8 片硬皮麵包
• 狄戎芥末或顆粒芥末，用於塗抹
• 150克白切達起司（約8片）
• 220克火腿薄片（8-12片）
• 150克明斯特起司（約8片）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

白麵包， 香菇， 切達起司， 芒斯特起司， 細香蔥， 狄戎芥末， 火腿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將一個大的不沾鍋置於中火上加熱。鍋子熱後，加入半湯匙奶油和一半的蘑菇；翻炒至蘑菇變軟，約5分鐘。將蘑菇盛出備用。在鍋中加入另一半奶油，翻炒剩餘的蘑菇；盛出備用。將香草加入碗中拌勻；依口味加入鹽和胡椒粉調味。擦乾淨鍋。
步驟 2
• 做三明治：
  
  在每片麵包上塗抹芥末醬，然後依序放入切達起司、火腿、蘑菇和蒙斯特起司，做成三明治。在平底鍋中以小火融化1湯匙奶油。放入三明治，煎至麵包呈金黃色且起司融化，期間翻面一次，如果需要可以再加一些奶油，大約需要12分鐘。

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