泳池邊小熊紙杯蛋糕(可撕開)
投票數: 2

時間: 1小時30分鐘加上設定時間
複雜: 平均的
數量: 24個紙杯蛋糕
複雜: 平均的
數量: 24個紙杯蛋糕
紙杯蛋糕蛋糕絕對是夏日泳池派對的超可愛之選。這款甜點不僅顏值高,人人都能分到一塊。想要製作一款獨特的紙杯蛋糕蛋糕,你只需要一些紙杯蛋糕預拌粉、糖霜和一些烘焙區常見的彩色小點心。孩子們一定會愛上這款甜點,不僅僅是因為它美味。他們也會興致勃勃地觀看用全麥餅乾做成的小熊們在「泳池」裡的冒險故事。
食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。
食譜所需材料:
紙杯蛋糕
- 一包(430克)即食香草蛋糕粉(以及其他所需配料)
- 1,360 克 香草糖霜
- 藍色食用色素,按需添加
- 特殊設備:2 個鬆餅模具(每個模具 12 個鬆餅);24 個紙質蛋糕襯墊;一個裝有大號圓形裱花嘴的裱花袋;一把抹刀;2 把雞尾酒傘
裝飾
- 170公克藍巧克力豆,如M&M's巧克力豆
- 400公克白巧克力糖果,如M&M's巧克力豆
- 1 包(85 克)藍色甜味明膠粉(1/4 杯)
- 1條極限軟糖絲帶
- 11個全麥格雷厄姆餅乾熊
- 2個糖果手鍊
- 自動販賣機販售的「Jowbraker」圓形糖果,外層裹著焦糖,中間有嚼勁。
- 2個軟糖圈,例如救生圈軟糖
- 1 塊巧克力軟糖,例如 Tootsie Roll
- 1. 白色、扁平、有嚼勁的糖果,類似太妃糖,例如 Airheads
- 1. 一種綠色、扁平、有嚼勁的糖果,類似太妃糖,例如 Airheads
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按照食譜烹調這道菜:
單獨烘焙紙杯蛋糕
在兩個12連模的瑪芬烤盤中放入紙杯蛋糕襯墊。按照包裝說明製作瑪芬蛋糕。取出後放在晾架上完全冷卻。- 在一個乾淨的攪拌碗中,將680克糖霜與約1/4茶匙藍色食用色素混合。攪拌至順滑無條紋。如果需要,可以添加更多食用色素以獲得藍色糖霜。
用紙杯蛋糕做成蛋糕
在其中一個紙杯蛋糕的紙托底部抹上少量藍色糖霜(這有助於將其固定在托盤上)。然後在紙杯蛋糕頂部厚厚地抹上一層糖霜。將其固定在可容納24個紙杯蛋糕的托盤上。重複以上步驟,將剩餘的紙杯蛋糕緊密排列成4行,每行6個。- 用抹刀將藍色糖霜均勻塗抹在紙杯蛋糕頂部,並根據需要添加更多醣霜。最終應該只塗抹一層,完全遮住每個紙杯蛋糕。將剩餘的糖霜塗抹在紙杯蛋糕側面,覆蓋住蛋糕,但不要塗在紙托上。
- 將剩餘的 680 克白色糖霜裝入裱花袋,並裝上一個大圓裱花嘴。在紙杯蛋糕裝飾的短邊附近畫一個長方形(約 13 公分 x 18 公分),作為「水池」。沿著長方形邊緣擠上糖霜,將白色糖霜填滿至蛋糕邊緣,使「水池」內部保持藍色。用抹刀將白色糖霜抹平。
- 水池在「泳池」周圍的白色糖霜上擺放一圈藍色MM's巧克力豆。然後在紙杯蛋糕的外緣也擺放一圈。用白色MM's巧克力豆填滿藍色巧克力豆之間的空隙,在「泳池」周圍形成一個「甲板」。將蛋糕放入冰箱冷藏30分鐘,使糖霜凝固。
- 同時,在一個小鍋裡將半杯水煮沸。加入藍色明膠粉,攪拌至完全溶解。將水和冰塊混合在一個量杯中,總量為半杯。將此混合物倒入溶解的明膠中,攪拌至冰塊融化。放入冰箱冷藏至糖霜凝固。 30分鐘後,將明膠液倒入「水池」中。繼續冷藏至完全凝固(約2小時)。
- 將一條「極限」太妃糖切成兩半,每條都比小熊餅乾略大。這些就當作「沙灘巾」。把一隻小熊餅乾放在每條糖巾上,然後把它們放在「泳池」邊,讓它們在那裡放鬆。在附近放一把雞尾酒傘遮陽。
- 將手鍊在連接處剪開,形成兩長串珠。將它們修剪到與「泳池」長度相同的長度,然後放在明膠上模擬分割線。小心地取出並丟棄這些珠子串,注意不要破壞糖果的直線排列。將三隻小熊軟糖圍繞著一顆名為「硬糖球」(jawbreaker)的硬糖擺放在「泳池」中,就像它們在打排球一樣。此外,在每個小熊軟糖圈中放入一個全麥餅乾動物,作為“漂浮圈”,然後將它們放入“泳池”中。
- 將一塊巧克力軟糖橫切成4段,做成「跳板」的腿。從一塊扁平的白色、黏稠的太妃糖上切下一塊4公分長的軟糖。把它黏在「跳板」的腿上,做成「跳板」。把它放在「泳池」邊緣,然後把小熊黏上去,準備跳水。
- 從扁平的綠色軟糖上切下一個比小熊餅乾略大的長方形。用刀背在軟糖上劃出紋路,使其看起來像是充氣床墊的凸起部分。將小熊餅乾黏在軟糖上,然後放入「泳池」中。將剩餘的小熊餅乾也放入「水中」放置。
類別:
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