巧克力肉桂手撕麵包
投票數： 1
時間： 3小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 245， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 280 毫克 糖 13 G.
卡路里 245， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 280 毫克 糖 13 G.
手撕麵包的妙處在於無需切塊。它烤製時已經切片，切片之間夾雜著巧克力、肉桂和黃油，在烤箱中完美粘合在一起，美味無比。將麵包放在桌上，大家可以隨意撕下一片，配上一杯咖啡或茶享用。這款麵包是用市售麵團製作的，所以您無需為甜點費心太久。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克冷凍白麵包麵團，解凍
- 110克半甜巧克力，切碎
- 1/3 杯糖
- 1/4茶匙肉桂粉
- 4大匙無鹽奶油，室溫
- 1茶匙香草精
- 一小撮鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 在撒了少許麵粉的工作台上，將麵團擀開並拉伸成 30 公分見方的正方形。
- 將巧克力、糖和肉桂粉混合在一個碗中。將奶油、香草精和鹽混合在另一個碗中，然後將混合物塗抹在麵團上。撒上巧克力混合物，輕輕按壓。將麵團切成16個小方塊，並將它們疊成4堆，每堆4個方塊。
- 將每疊麵團側放於已抹油的22x32公分吐司模具中。小心地將麵團層分開，鋪滿整個模具。撒上剩餘的巧克力碎。
- 用保鮮膜將麵團盤緊緊蓋住，放在溫暖的地方發酵 1-2 小時，直到麵團體積增加一倍。
- 烤箱預熱至175°C (350°F)。烘烤麵包至金黃色且完全熟透，約40-45分鐘（如果麵包上色過快，可用錫箔紙蓋住）。在烤盤中冷卻15分鐘，然後用刀沿著邊緣劃一圈，再將麵包取出放在盤子上，冷卻30分鐘。
類別：
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