蒜香阿西亞戈起司撕麵包
投票數： 1
時間： 3小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
卡路里 224， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 484 毫克 糖 1 G.
卡路里 224， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 484 毫克 糖 1 G.
手撕麵包看起來比普通麵包誘人得多，不僅適合午餐，也適合作為家庭聚會的開胃菜。每個人都可以撕下一片香氣撲鼻、熱氣騰騰的麵包，麵包上點綴著香草和濃鬱的阿西亞戈奶酪，蘸著醬汁享用。而且，用市售的現成麵包麵團，製作起來也毫不費力。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克冷凍白麵包麵團，解凍
- 4大匙無鹽奶油，室溫
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 2瓣大蒜，磨碎
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 1 杯磨碎的阿西亞戈乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 在撒了少許麵粉的工作台上，將麵團擀開並拉伸成 12 英寸的正方形。在碗中，混合奶油、歐芹碎、蒜末、紅辣椒碎以及適量的鹽和黑胡椒粉。將混合物塗抹在麵團上；撒上 3/4 杯磨碎的阿西亞戈乳酪，輕輕按壓使其嵌入麵團中。將麵團切成 16 個小正方形，並將它們疊成 4 堆，每堆 4 個小正方形。
- 將每疊麵團側放在抹了油的9×5英吋麵包模具中。小心地將麵團層分開，填滿模具。撒上剩餘的1/4杯阿西亞戈起司碎。
- 用保鮮膜鬆鬆地蓋住麵團，放在溫暖的地方發酵至兩倍大，約 1 至 2 小時。
- 烤箱預熱至175°C (350°F)。烘烤麵包至金黃色且完全熟透，約40-45分鐘（如果麵包上色過快，可用錫箔紙蓋住）。在烤盤中冷卻15分鐘，然後用刀沿著麵包邊緣輕輕劃開，使其與烤盤分離。將麵包轉移到盤子上，再冷卻30分鐘。
類別：
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