聖誕花圈玉米餅乾
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時間： 1小時3分鐘
複雜： 容易地
數量： 34 件
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數量： 34 件
如果您想用聖誕節主題的甜點來裝飾餐桌，不妨試試這些造型別緻的玉米片聖誕花圈餅乾。將小麥粉和玉米粉混合，加入幾滴茴香萃取物，揉成麵團。搓成球狀，然後壓成厚厚的圓環。在圓環周圍劃幾道口子，使花環更有立體感。最後，用玉米片做成葉子。先將玉米片沾上打發的蛋清，使其酥脆可口。烤好這些餅乾，配上一杯茶——它們不僅美觀，而且美味，還散發著迷人的香氣。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餅乾
- 2又1/4杯小麥粉
- 1 杯黃玉米粉
- 2茶匙泡打粉
- 0.5茶匙細鹽
- 室溫下165克奶油
- 2/3 杯糖
- 1茶匙香草精
- 1/4 茶匙茴香萃取物（可選）
- 2 室溫下的大雞蛋
裝飾
- 1 杯玉米片
- 1顆大雞蛋的蛋白，打散
- 撒在表面的糖粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麵粉、玉米粉、泡打粉和鹽混合在一個中等大小的碗中。在另一個碗中，用電動攪拌器將奶油打發至順滑。加入糖、香草精和茴香精，繼續打發至蓬鬆輕盈，約2分鐘。然後一次加入一顆雞蛋，攪拌至完全融合，約30秒。用木匙或矽膠刮刀將麵粉混合物輕輕拌入奶油中。
- 將麵團搓成34個小球，每個直徑2.5厘米，重20克。將小球放在鋪有烘焙紙的烤盤上，每個小球之間間隔約2.5公分。用手指或木湯匙尖端在每個小球的中心戳一個小孔。將它們捏成甜甜圈的形狀，直徑約5厘米，中心孔直徑2.5厘米。用剪刀在甜甜圈表面斜切出1公分長的切口，切口之間間隔約1公分。將烤盤放入冰箱冷凍約10分鐘，使麵團變硬。
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將幾粒燕麥片沾上打發的蛋白，然後均勻地舖在餅乾表面，做出葉子形狀。烘烤至邊緣呈金黃色，約14-18分鐘。將餅乾轉移到晾架上冷卻。最後撒上糖粉。
類別：
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