玉米舒芙蕾配起司和新鮮番茄
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
每份營養成分：
卡路里 441， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 441， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
玉米起司番茄舒芙蕾——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。在四個170克的陶瓷烤碗中塗抹大量油脂，撒上玉米澱粉，然後抖掉多餘的澱粉。
- 準備玉米混合物： 將牛奶和玉米放入微波適用碗中，加入少許鹽調味，微波5分鐘。攪拌後繼續加熱至濃稠，約再加熱2分鐘。
- 同時，在另一個碗中，用攪拌器將雞蛋打發至濃稠蓬鬆，約 5 分鐘。
- 製作玉米舒芙蕾： 在碗裡，混合半杯帕瑪森起司和一湯匙細香蔥，然後拌入熱玉米混合物。在另一個碗裡，分批將麵粉和雞蛋攪拌至順滑，先加入一半玉米粉，再加入剩餘的麵粉。混合均勻。
將麵糊倒入陶瓷罐中，並在上面撒上剩餘的帕瑪森起司。
將鍋子放在烤盤上，放入烤箱烘烤至舒芙蕾膨脹且外皮呈金黃色，約 20-25 分鐘。 - 準備番茄： 同時，將番茄切丁，拌入橄欖油和剩餘的一湯匙細香蔥，用鹽和胡椒調味。淋在做好的玉米舒芙蕾上即可。
- 將玉米舒芙蕾與起司、番茄和醃製蔬菜一起食用。
類別：
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