時間： 2小時50分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 件

用圓形蛋糕模具烤巧克力布朗尼，切成八個三角形，然後用一些糖果裝飾，把它們變成可愛的聖誕馴鹿。拐杖糖可以做馴鹿的鹿角，棉花糖可以做眼睛，圓形餅乾和M&M巧克力豆可以做鼻子，軟糖可以做耳朵。這款蛋糕是聖誕節或新年派對的完美之選，大人和小孩都會喜歡，因為美味的巧克力蛋糕搭配這些糖果，一定會讓他們驚喜不已。而且，組裝布朗尼的過程也可以成為有趣的家庭活動。

原料：

• 220克奶油，融化並冷卻，另需一些用於塗抹烤盤。
• 1.5 杯糖
• 1茶匙香草精
• 3個大雞蛋
• 1 杯麵粉
• 0.5 杯可可粉
• 1茶匙細鹽
• 0.5茶匙泡打粉
• 2 杯標準大小的黑巧克力碎（約 340 克）
• 16顆小顆巧克力味軟糖，例如： Tootsie Rolls
• 16顆裹著糖衣的紅色或棕色巧克力糖，例如M&M's巧克力豆
• 16 件 香草威化迷你餅乾
• 16個迷你棉花糖
• 32 顆迷你黑巧克力碎（約 1 茶匙）
• 32根迷你拐杖糖（約6公分長）
• 特殊設備： 2 個直徑 20 公分的圓形蛋糕模具。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油， 糖， 香草精， 蛋， 優質麵粉， 可可， 黑巧克力， 巧克力， 威化餅乾， 棉花糖， 棒棒糖棍

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏175度。在兩個20公分圓形蛋糕模具的底部和側面塗抹奶油。從油紙上剪下兩個20公分的圓形，並將它們鋪在模具底部。
步驟 2
• 在一個中等大小的碗中，混合奶油、糖、香草精和雞蛋。在另一個碗中，將麵粉、可可粉、鹽和泡打粉攪拌均勻。將乾性材料加入濕性材料中，攪拌至完全融合。拌入1杯普通大小的巧克力片，然後將麵糊倒入準備好的烤盤中，抹平表面。烘烤至蛋糕邊緣開始形成一層酥皮，蛋糕邊緣與烤盤分離，且用牙籤插入蛋糕中心取出後牙籤乾淨無殘留物，大約需要35-40分鐘。
步驟 3
• 同時，將一半軟糖縱向切成兩半。用手指將每一半捏成水滴狀，做成馴鹿的耳朵。將剩餘的2湯匙普通大小的巧克力片放入微波爐適用碗中，加熱20秒使其融化。
第四步
• 用一滴融化的巧克力，將紅色軟糖豆黏在每塊香草威化餅乾上，做成鼻子。
第五步
• 將每個迷你棉花糖橫向切成兩半。將一顆迷你巧克力片，尖端朝前，插入每個棉花糖的切面上，做成眼睛。
步驟 6
• 布朗尼蛋糕出爐後，立即均勻撒上剩餘巧克力碎的一半（每塊布朗尼蛋糕7湯匙），靜置約5分鐘，直到巧克力碎融化。用抹刀將融化的巧克力均勻地塗抹在布朗尼蛋糕表面。
步驟 7
• 將布朗尼蛋糕連同烤盤一起放在冷卻架上完全冷卻約1小時。將每個圓形蛋糕切成8個大小相等的三角形。用抹刀或蛋糕鏟將三角形蛋糕從烤盤中取出。
第 8 步
• 集會： 將布朗尼三角形擺放好，使最長、最尖的角朝向自己，然後輕輕地將一塊餅乾按壓在三角形的尖角上，做成鼻子。要製作犄角，用刀尖或木籤在每塊布朗尼頂部距離角約1厘米處戳兩個小孔，然後將一根拐杖糖插入每個孔中。
步驟 9
• 要製作耳朵，將一塊軟糖按入拐杖糖角下方的每個角落。
第十步
• 將棉花糖眼睛壓入每塊布朗尼蛋糕的中心，兩眼相對放置。

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