甜辣醃黃瓜
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時間： 8小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
將黃瓜片放入加入薄荷和辣椒的酸甜醃料中醃製，幾個小時後，一道美味的開胃菜就能做好，可以搭配任何菜餚，尤其是肉類。如果想要更濃鬱的風味，可以將黃瓜醃製過夜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2條溫室黃瓜，切成薄片
- 2個新鮮紅辣椒，切成薄片
- 兩大把新鮮薄荷葉
- 2大匙米醋
- 4茶匙糖
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將黃瓜、辣椒和薄荷放入碗中。倒入醋，撒上糖、鹽和胡椒。攪拌至黃瓜均勻裹上調味料。
- 放入冰箱冷藏過夜；醃製過程中黃瓜會變軟，味道也會更濃鬱。
類別：
食譜集
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