辣椒桃子果醬
投票數： 1
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 960毫升。
複雜： 容易地
數量： 960毫升。
每份營養成分：
卡路里 259， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 45 毫克 糖 55 G.
卡路里 259， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 45 毫克 糖 55 G.
這款果醬讓人想起紅椒蜜餞。它果香濃鬱，甜美可口，略帶辛辣，並帶有獨特的辣椒風味。您可以把它搭配起司拼盤、豬肉或雞肉，或直接塗抹在奶油吐司上。這款果醬在密封罐中冷藏可保存長達兩週。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 800公克成熟桃子（5-8個）
- 3/4 杯糖
- 1個紅弗雷斯諾辣椒，去籽切碎
- 一小撮鹽
- 2大匙金黃糖漿
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開。在每個桃子的底部劃一個十字口，然後放入沸水中煮1分鐘。撈出放入冰水中冷卻；瀝乾水分，剝去桃子的皮。如果桃子比較硬，可以用削皮器削皮。
- 將桃子切片。將桃子放入中型平底鍋中，加入糖、鹽和辣椒。攪拌均勻，靜置10-20分鐘，直到糖溶解，液體變得濃稠呈糖漿狀。
- 將糖漿倒入鍋中，用中火煮沸。轉小火慢燉果醬，不時攪拌並撇去浮沫，直到桃子軟爛、汁液濃稠，約15分鐘。輕輕壓碎較大的桃塊。將果醬從火上移開，偶爾攪拌，冷卻至室溫，約1小時。
- 將果醬轉移到罐子或容器中，密封後放入冰箱冷藏 1-2 小時，直到完全冷卻凝固。 冷藏保存，最多可保存兩週。。
類別：
食譜集
類似食譜
