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罐頭食譜


類別： 甜點， 水果， 。
作者： 美食作家
藍莓果醬瀏覽量： 5,624

美味芳香的藍莓果醬，製作起來只需不到半小時。一年四季都可以用冷凍藍莓製作這款美味，非常適合搭配煎餅、冰淇淋以及任何其他食物…

藍莓、糖、檸檬汁…
時間： 23分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 熱量： 44
類別： 甜點， 煎餅、炸餅、華夫餅， 。
作者： 著名廚師
烤餅配自製奶油和果醬瀏覽量： 2,630
食譜內容：

這些美味蓬鬆的小圓麵包是用酵母麵團製成的，放在金屬圈裡煎炸，形成高聳而規則的圓形。麵糊混合後…

酵母麵團、優質麵粉、牛奶、奶油、奶油、蘋果果膠、檸檬、柳橙、藍莓、蜂蜜…
時間： 2小時45分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 開胃菜， 蛋， 。
作者：
醃雞蛋瀏覽量： 2,343

延長復活節剩餘彩蛋保質期的一個好方法是醃製它們。你也可以隨時醃製彩蛋，因為它們是佐酒的美味又別緻的開胃菜…

雞蛋、蘋果醋、芥末、芹菜、香菜、蒔蘿…
時間： 20分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 數量： 12個雞蛋
類別： 開胃菜， 蛋， 。
作者：
胡蘿蔔醃復活節彩蛋瀏覽量： 3 172

復活節餐桌上的雞蛋通常是煮熟的，直接食用，但也可以醃製，染成黃色或酒紅色。醃雞蛋用於製作…

雞蛋、胡蘿蔔、蘋果醋、香菜、芥末、月桂葉、紅辣椒片、薑黃…
時間： 25分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 數量： 12個雞蛋
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
醃朝鮮薊瀏覽量： 13,829

醃朝鮮薊是一道美味的地中海開胃菜，可以佐酒，也可以出現在節慶餐桌上。而且，它的做法比你想像的要簡單得多。你只需要…

檸檬、洋薊、大蒜、百里香、龍蒿、白葡萄酒…
時間： 2小時。 複雜： 平均的 數量： 3公升
類別： 醬汁， 塗抹， 鋒利的， 。
辣椒果醬瀏覽量： 6,738
食譜內容：

如果你喜歡甜辣口味的醬汁，你一定會愛上這款辣椒果醬。用新鮮的甜椒和辣椒在家自製，還可以保存一些…

辣椒、墨西哥辣椒、葡萄酒醋、甜椒、迷迭香…
時間： 40分鐘
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
林茲塔佐自製血橙果醬瀏覽量： 5 619
食譜內容：

林茲塔是奧地利林茲市享譽全球的餅。它以酥脆細膩的杏仁餅皮為特色，上面鋪著…

奶油、糖、雞蛋、香草精、糖粉、肉桂、杏仁、餅乾、柳橙、檸檬汁、蘋果果膠…
時間： 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 開胃菜， 開胃小點， 三明治， 蔬菜， 起司， 。
作者： 廚師
烤麵包片配曬乾番茄醬瀏覽量： 6,688
食譜內容：

為了帶給客人驚喜，不妨準備一道獨特的日曬番茄醬作為開胃菜。將日曬番茄與洋蔥、百里香和大蒜一起，用植物油、雞湯等食材慢燉而成…

陽光曬乾的番茄、洋蔥、大蒜、糖、葡萄酒醋、高湯、百里香、黑胡椒、法國麵包、山羊起司…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 開胃菜， 起司， 。
作者： 著名廚師
起司拼盤配冬季乾果蜜餞瀏覽量： 2,424

果醬不僅僅是烘焙食品的餡料或美味飲品；它也可以指浸泡在糖漿中的水果塊，用作醬汁或代替果醬。果醬…

白酒、紅酒、蘋果、杏乾、葡萄乾、櫻桃乾、梨子…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 甜點， 水果， 。
杏子果醬瀏覽量： 3,376

商店貨架上擺滿了各種各樣的異國罐頭水果。但為什麼不試試用自家花園裡種的杏子自己做點類似的呢？這些罐裝杏片…

杏乾、香料束、薑根、檸檬汁、檸檬皮、薰衣草、蘋果果膠、蜂蜜…
時間： --
類別： 沙拉， 蔬菜， 。
作者： 美食作家
香草醃番茄沙拉瀏覽量： 17,014

這款簡單又經典的番茄沙拉食譜，在番茄季繁忙時節，能幫您找到全新的番茄吃法。它令人驚豔的美味源自於…

番茄、香醋、紅糖、蔥、羅勒、歐芹…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
泡菜瀏覽量： 8,586

自製泡菜比超市買的泡菜好吃得多。它們的味道更溫和，因為它們不使用醋，而是在自然發酵過程中產生的…

醃黃瓜、小黃瓜、黑胡椒、紅辣椒片、蒔蘿籽、蒔蘿…
時間： 15分鐘
類別： 炙烤， 肉， 速食， 三明治， 。
作者： - 餐廳老闆
烤羊肉三明治瀏覽量： 2,970
食譜內容：

三明治的歷史可能是最廣為人知的食物史之一。傳說，18世紀的桑威奇伯爵是一位嗜賭成性的賭徒，他從未停止過賭博…

羊肉、法國麵包、黃瓜、酸豆、檸檬皮、葡萄酒醋、牛至、蛋黃醬、酸奶油、醃黃瓜、哈里薩辣醬、孜然…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 4-8
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
自製醃黃瓜瀏覽量： 4,910

這是一道清爽的夏日開胃菜，帶有淡淡的辛香。一年中最熱的時節正是蔬菜豐收的季節，這激發了人們進行各種嘗試，而按照以下方法烹製的菜餚味道…

黃瓜、醃黃瓜、米醋、紅辣椒片、白胡椒粒、香菜、芥菜籽、茴香籽、小茴香、蜂蜜、蒔蘿、香菜…
時間： 25分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
自製油浸醃菜「Jardiniera」。瀏覽量： 13,504

義大利醃菜（Giardiniera）是一道義大利開胃菜，做法是將切碎的蔬菜用油或醋醃製而成。在這個食譜中，蔬菜先用不含醋的鹽水醃製，然後淋上植物油…

胡蘿蔔、花椰菜、塞拉諾辣椒、大蒜、芹菜、甜椒、牛至、墨西哥辣椒…
時間： 16小時20分鐘 複雜： 容易地 數量： 3-4 湯匙 熱量： 398
類別： 甜點， 奶油、醬汁、慕斯， 。
慢燉蘋果醬瀏覽量： 4 129

蘋果醬最好塗在吐司上…

蘋果、蘋果醋、蘋果汁、多香果、丁香、肉桂…
時間： 十點鐘。 複雜： 容易地 數量： 12罐
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 廚師
醃青番茄過冬瀏覽量： 6,688

跟著我們的分步圖文指南，學習如何保存番茄以備過冬。

青番茄、辣椒、月桂葉、香菜、小茴香、丁香、肉荳蔻、黑胡椒、肉桂、蘋果醋、蜂蜜…
時間：
類別： 甜點， 水果， 。
作者： 美食作家
草莓果醬瀏覽量： 3,649

一罐香氣撲鼻的草莓醬會是一份很棒的禮物…

草莓醬、檸檬汁、蘋果果膠、草莓…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 8罐
類別： 開胃菜， 蛋， 。
作者：
甜菜根汁醃雞蛋瀏覽量： 8,715

甜菜根醃雞蛋的食譜…

雞蛋、甜菜根、芥菜籽、香菜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 12 件
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者：
醃青番茄瀏覽量： 8 509

附照片的詳細食譜。

青番茄、辣椒、葡萄酒醋、歐芹、薄荷…
時間： 4小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 – 8
類別： 甜點， 水果， 。
作者： 美食作家
簡易草莓醬瀏覽量： 8193

伊娜·加滕的草莓醬主要原料是新鮮草莓，但她還加入了切碎的蘋果“使果醬更濃稠”，以及一把藍莓，因為…

草莓、草莓醬、蘋果、柳橙口味利口酒、君度柳橙酒、藍莓…
時間： 30分鐘
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
用香菜和大蒜醃製的四季豆瀏覽量： 4,374

醃漬嫩綠豆角的食譜。綠豆角醃製好後，無需再添加檸檬汁或醋。如果過早添加這些酸性物質，豆角…

四季豆、檸檬汁、蘋果醋、大蒜、香菜…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
醃白菜瀏覽量： 5,754

附照片的詳細食譜。

高麗菜、甜椒、蔥、蘋果醋、芹菜籽、芥菜籽、紅辣椒片、蜂蜜…
時間： 15分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
酸菜瀏覽量： 7 127

附照片的詳細食譜。

高麗菜、杜松子、酸菜、香芹籽…
時間： 15分鐘 加上發酵時間
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
泡菜瀏覽量： 5,488

附照片的詳細食譜。

黃瓜、米醋、片狀海鹽、青檸汁、辣椒、胡蘿蔔、薄荷…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 速食， 煎餅， 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
越南煎餅“Banh Xeo”瀏覽量： 15,762
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

米粉、椰奶、豬肉、蝦、蜜菇、胡蘿蔔、小黃瓜、白蘿蔔、辣椒、魚露、青檸汁、米醋、薑黃、紅辣椒片、蔥、大蒜、生菜、羅勒、薄荷、香菜…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 數量： 6張煎餅
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 蔬菜， 醬汁， 速食， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
越南肉末醃菜三明治瀏覽量： 7,914
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

豬絞肉、三明治麵包、墨西哥辣椒、洋蔥、大蒜、薑、小黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、蛋黃醬、是拉差辣椒醬、魚露、海鮮醬、香菜、花生、芝麻…
時間： 3小時30分鐘 複雜： 容易地 數量： 6個三明治
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 廚師
醃菇瀏覽量： 5,923

一份圖文並茂的希臘菜餚詳細食譜…

牛肝菌、香菇、褐菇、檸檬汁、香檳醋、葡萄酒醋、黑胡椒、樹椒、月桂葉…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 主菜， 肉， 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
古巴三明治配自製泡菜瀏覽量： 4 157
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

豬肉、小黃瓜、甜菜根、蔬菜醬、三明治麵包、雪莉醋、小茴香、月桂葉、牛至、蒔蘿籽、芥菜籽、香菜、洋蔥、大蒜、蜂蜜…
時間： -- 份量： 8-10人份，適合聚會
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
咖哩醃花椰菜瀏覽量： 7,741

附照片的詳細食譜。

花椰菜、米醋、蘋果醋、薑、大蒜、小茴香、香菜、咖哩…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
醃漬秋葵瀏覽量： 25,414

冬季醃漬秋葵食譜…

秋葵、辣椒、芥菜籽、黑胡椒、米醋、秋葵、大蒜、蒔蘿…
時間： 35分鐘 再加上醃製時間。 複雜： 容易地 數量： 2公升
類別： 主菜， 鳥， 速食， 漢堡， 。
作者： 廚師
邋遢喬火雞肉漢堡肉餡瀏覽量： 5,479
食譜內容：

要製作泰勒弗洛倫斯自製的邋遢喬漢堡肉餡，先將碎火雞肉在用番茄醬、紅糖和黃芥末製成的醬汁中慢燉，然後拌勻…

洋蔥、碎火雞肉、番茄醬、芥末、辣椒粉、紅糖、番茄醬、葡萄酒醋、漢堡麵包、黃瓜、辣根、蒔蘿、大蒜、醃製香料、薑黃…
時間： 3小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 速食， 熱狗， 。
作者： 著名廚師
熱狗配烤香腸和自製泡菜醬瀏覽量： 36,565

品嚐 Bobby Flay 正宗自製泡菜醬，感受美式自家種植的夏季蔬菜的美味。

香腸、芥末、番茄醬、熱狗麵包、蘋果醋、芥末籽、香菜、醃黃瓜、甜椒、洋蔥、蒔蘿…
時間： 1小時30分鐘 複雜： 容易地 數量： 8根熱狗
類別： 開胃菜， 點心， 蔬菜， 。
黃瓜片佐芥末醬瀏覽量： 11,639
食譜內容：

一道用醃黃瓜和椒鹽脆餅皮製成的薯片食譜。佐以芥末醬。

醃黃瓜、餅乾、雞蛋、麵粉、紅洋蔥、芥末、蛋黃醬、辣椒粉、蒜粉、椒鹽脆餅…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
薑汁醃芒果瀏覽量： 6,628

附照片的詳細食譜。

芒果、薑、肉桂、孜然、荳蔻、辣椒、檸檬汁…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 數量： 1公升
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
蒔蘿醃胡蘿蔔瀏覽量： 8,718

附照片的詳細食譜。

胡蘿蔔、蒔蘿、蒔蘿籽、葛縷子…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 數量： 1公升

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