平底鍋裡的李子杏仁醬
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 253， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 64 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 0 毫克 糖 60 G.
卡路里 253， 總脂肪 1 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 64 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 0 毫克 糖 60 G.
用這款極為簡單的果醬配方，留住夏日的美好滋味。這款果醬最好選用完全成熟的水果製作。如果喜歡，可以用其他光滑的核果代替李子，例如油桃、杏或李杏。另一個優點是：你無需花費巨資購買杏仁。只需幾滴杏仁萃取物或杏仁利口酒（視手邊而定），就能增添杏仁的美妙風味。未經防腐處理的果醬可在冰箱中保存長達一個月。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 800公克成熟李子（約8-10公克）
- 3/4 杯糖
- 0.5茶匙杏仁萃取物或阿瑪雷托酒
- 2湯匙鮮榨檸檬汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將李子對半切開，去核，然後將果肉大致切成1厘米厚的塊（保留果皮）。將李子、糖、杏仁萃取物和檸檬汁放入中等大小的不沾鍋中，以中高火加熱。將混合物煮沸後，轉小火慢燉，並不時攪拌以防燒焦，直到李子變軟，大約需要15-20分鐘。新鮮水果的甜度可能有所不同，因此10分鐘後可以嚐一下果醬的味道，如果需要可以再加一些糖。
- 將李子從火上移開，用馬鈴薯泥壓碎器將其壓成泥，直到幾乎光滑且沒有小塊。 讓果醬冷卻後，裝入乾淨的罐子中，放入冰箱冷藏，可保存長達 1 個月。。
類別：
食譜集
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