札塔爾

• 西班牙涼菜湯
• 蝦

一道獨特的派對開胃菜：西班牙冷湯（Gazpacho），淋上龍舌蘭酒，盛於馬提尼杯中，配以烤辣蝦和一片青檸。它看起來非常優雅，您的客人一定會喜歡它的味道。 閱讀更多

鷹嘴豆泥在家製作簡單，這道開胃菜總是深受客人喜愛，尤其是當你嘗試用新口味給他們帶來驚喜時。這款鷹嘴豆泥加入了烤地瓜，不僅增添了風味層次，還帶來了美妙的口感和誘人的色澤。 閱讀更多

將蔬菜用錫箔紙包好，放在炭火上烤，能增添更濃鬱的煙燻風味。烤好後分裝成小份，淋上檸檬油醋汁，撒上紮塔爾香料，最後撒上菲達起司碎。這道地中海風味菜餚… 閱讀更多

如果你昨晚晚餐剩下一些烤雞，可以用它做一個美味又健康的中東風味沙拉。扎塔爾香料，搭配香甜的烤胡蘿蔔和酸甜的醬汁，會賦予這道沙拉獨特的風味。 閱讀更多

這道沙拉由搗碎的黃瓜、蘿蔔、薄荷和紅洋蔥組成，淋上檸檬味的紮塔爾香料醬，清爽無比，略帶辛辣。切片前，用煎鍋輕輕敲碎黃瓜，使其裂開。這樣可以釋放出… 閱讀更多

• 菠菜起司餡
• 菲洛麵團

烤製這款美味又飽腹的餡餅，無需揉麵或擀麵。首先，食譜使用的是市售的酥皮麵團；其次，只需將酥皮鋪在餡料上即可。簡單快捷，輕鬆無比！這款餡餅味道簡直棒極了！ 閱讀更多

用烤盤就能做出令人驚豔的埃塞俄比亞風味晚餐：鮮嫩多汁的雞肉、香甜可口的胡蘿蔔和軟嫩的鷹嘴豆。將所有食材盛入盤中後，烤盤裡還會留下美味的肉汁。您可以將這些肉汁當作醬汁，淋在雞肉和蔬菜上。 閱讀更多

這些美味又健康的三明治非常適合作為早餐或午間小吃。將地瓜搗成泥，拌入芝麻醬，塗抹在酥脆的全麥吐司上，撒上摩洛哥扎塔爾香料，即可享用。 閱讀更多

這款簡單的全麥麵包不含酵母，這意味著您無需等待麵團發酵。新鮮的自製麵包很快就能做好！全麥粉和麵包粉的混合賦予了它淡淡的堅果香味，而且—— 閱讀更多

中東調味料扎塔爾是由乾香草和芝麻混合而成，可以添加到各種菜餚中。在這個食譜中，將這種調味料撒在準備好的沙拉上，沙拉里有櫻桃番茄、意大利青椒和皮塔餅，然後煎炸—— 閱讀更多

用這令人驚豔的北非風味晚餐，帶您的味蕾開啟環球之旅。這道菜做法簡單，非常適合平日晚上享用。檸檬雞、嫩鷹嘴豆和美味的胡蘿蔔都準備就緒—— 閱讀更多

• 烤花椰菜
• 祝酒
• 酪梨
• 拉佈內

香脆的吐司配上濃鬱的酪梨醬，既是健康的零食，也是節日和派對上的絕佳開胃菜，尤其是在裝飾一番之後。除了酪梨醬，還可以加入辣椒、大蒜和萊姆汁，再搭配烤法國麵包（或 - 閱讀更多

這道美味的夏日佳餚選用炸雞胸肉，裹上香濃的中東扎塔爾香料脆皮，搭配清爽的黃瓜、西瓜和新鮮薄荷沙拉。製作這道菜，請選擇無籽雞肉。 閱讀更多

• 希臘優格黃瓜醬
• 鷹嘴豆泥
• 雞

這道沙瓦瑪是散裝的，包含一塊炸雞、皮塔餅和兩種醬料：希臘酸奶黃瓜醬和中東鷹嘴豆泥。為了方便烹飪，最好將雞肉切成蝴蝶狀，這樣更容易煎炸… 閱讀更多

• 沙拉
• 香脆鷹嘴豆

這道食譜是希臘沙拉的一種更飽足的改良。它將傳統的夏季蔬菜與義大利奧佐意麵混合，並拌入以希臘優格為基底的牧場沙拉醬。這使得義大利麵的口感更加濃鬱順滑… 閱讀更多

碗裝菜餚是指盛放在單一碗中的菜餚，它能最大程度地濃縮各種健康美味的食材。午餐選擇碗盤菜餚，就能在一份食物中攝取多種營養豐富的食材。 閱讀更多

• 皮塔餅配扎塔爾香料
• 白豆芝麻醬

這道開胃菜非常適合與親朋好友共度美好夜晚。將皮塔餅片刷上橄欖油，裹上香料，放入烤箱煎至金黃酥脆，再搭配一份濃鬱的中東和阿拉伯風味土豆泥蘸醬。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。