草莓配山核桃奶油乳酪餡
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
數量： 20顆漿果
複雜： 容易地
數量： 20顆漿果
這道色彩鮮豔、引人注目的開胃甜點，以草莓為底，填入奶油乳酪糖霜，再撒上碎山核桃。草莓造型可愛，口感如同迷你蛋糕。建議選用個頭較大的草莓，方便填充。這款甜點製作快捷，外觀精緻，風味完美融合。是自助餐和慶祝活動的理想之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 20顆去蒂大草莓
- 220克軟化的奶油乳酪
- 1/4 杯糖粉
- 1/4 茶匙香草或杏仁萃取物
- 2/3 杯切碎的山核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將每顆草莓底部切掉薄薄的一片，讓草莓能直立。將草莓切面朝下放在盤子上。小心地在草莓頂部劃一個十字，切到幾乎完全切斷但不要切斷底部。輕輕地將草莓片掰開，注意不要弄碎。
- 將奶油乳酪、糖和香草精放入碗中，攪拌至混合均勻但仍保持濃稠狀。用小匙或裝有裱花嘴的擠花袋，將奶油乳酪混合物填入草莓中。撒上切碎的堅果。蓋好後放入冰箱冷藏，放入食用時取出。
類別：
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