草莓配乳清乾酪奶油和開心果
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 200， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 54 毫克 糖 10 G.
卡路里 200， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 54 毫克 糖 10 G.
這款清爽低卡的甜點以乳清乾酪為主要原料，乳清乾酪是濃奶油的絕佳替代品。將乳清乾酪過濾掉多餘的水分，然後與糖和少許橙味利口酒攪拌均勻。佐以新鮮草莓和開心果碎即可享用。如果招待兒童，請用鮮榨柳橙汁代替利口酒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯半脫脂乳清乾酪
- 2湯匙淺棕色糖
- 2湯匙橙味利口酒（推薦：君度橙酒）或鮮榨柳橙汁
- 2 杯去蒂切碎的草莓
- 1/4 杯烤過的切碎開心果
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按照食譜烹調這道菜：
- 將乳清乾酪放入放在碗上的小濾網中，冷藏 30 分鐘以瀝乾多餘的液體。
- 將乳清乾酪倒入食物處理機或攪拌機中，加入紅糖和橙味利口酒，攪拌至順滑。奶油可提前8小時製作，蓋好後放入冰箱冷藏。
- 將草莓分裝到 4 個烤碗中，每個烤碗放 1/4 杯乳清乾酪，再撒上開心果碎。
類別：
食譜集
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