時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

用蜂蜜、肉桂和薑汁烤製紅薯，作為節日火雞的配菜。撒上酥脆的山核桃碎，增添口感。為了節省時間，可以先將地瓜放入微波爐加熱，待其變軟後，塗上醬汁，再放入烤箱快速烤製一會兒使其定型。

原料：

• 1.2公斤中等大小的地瓜（約6個塊莖）
• 55克無鹽奶油，融化
• 2湯匙蜂蜜
• 0.5茶匙肉桂粉
• 1/4茶匙磨碎的五香粉
• 1/4茶匙薑粉
• 1/3 湯匙切碎的山核桃

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甘藷， 山核桃， 蜂蜜， 薑粉， 肉桂， 多香果

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏200度。
步驟 2
• 用叉子在地瓜表面戳一些小孔，放入微波爐加熱8-12分鐘，中途翻面一次，直到地瓜變軟。 8分鐘後檢查是否熟透，用手指輕輕按壓應該要感覺軟糯。切成厚片，擺放在中小號烤盤中，擺盤美觀即可。
步驟 3
• 將融化的奶油、蜂蜜、肉桂粉、五香粉、薑粉和1/4茶匙鹽混合。將油淋在地瓜上，拌勻。放入烤箱烘烤，直到蜂蜜黃油冒泡，地瓜表面呈金黃色，約20分鐘。撒上少許鹽和切碎的山核桃即可。

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