釀辣椒配山羊乳酪
投票： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
與較大的甜椒不同，釀櫻桃椒（或稱為小甜椒）是完美的迷你開胃菜。它們方便食用，非常適合家庭聚會。將辣椒去皮後用平底鍋煎至軟化，但仍保持形狀。軟山羊起司混合鬆子和切碎的蔥花，製成美味的餡料。烘烤後，將釀好的小辣椒漂亮地擺放在盤子上，淋上調味醬或檸檬汁和橄欖油即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 16個新鮮櫻桃辣椒
- 1/4 杯橄欖油
- 220克奶油山羊乳酪，室溫
- 4根青蔥，切成薄片
- 3大匙烤松子
- 半顆檸檬的汁和磨碎的檸檬皮
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C (375°F)。準備辣椒。將每個辣椒側放在平面上，切掉頂部，使其呈帽狀。用小刀小心地去除帽狀辣椒內部的所有籽，然後去除每個辣椒內部的所有籽和筋膜。
- 在一個大碗裡，將甜椒的頂部和底部與2湯匙橄欖油和1湯匙鹽拌勻。用中火加熱一個大煎鍋。鍋子熱後，放入甜椒，煎至金黃色並略微變軟，約3-5分鐘。傾斜煎鍋，將甜椒倒在烤盤上。放在一旁冷卻。
- 準備餡料。用矽膠刮刀將山羊起司均勻塗抹在中型碗的底部和側面，使其均勻地裹上香料。撒上1大匙鹽、蔥花和松子。攪拌均勻。嚐一下味道，如果需要可以調整調味料。
- 將餡料填入彩椒中，然後烘烤。用茶匙將起司混合物填入彩椒中，然後將彩椒擺放在烤盤上，彼此之間留出一些空隙。暫時將彩椒頂部放在一旁。烘烤至餡料中心完全加熱，約8-10分鐘（用刀測試）。
- 準備調味料在一個小碗裡，混合檸檬皮屑、檸檬汁和剩餘的2湯匙橄欖油。將烤好的甜椒從烤箱取出，淋上檸檬汁調味醬。蓋上預留的甜椒蒂。立即食用。
類別：
類似食譜
