貝殼義大利麵配風乾番茄、山羊起司和綠沙拉
投票數： 7
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
這道意麵只需幾分鐘就能做好，味道簡直棒極了。只要將貓耳朵義面（或歐式貓耳意麵）煮熟，然後拌入曬乾的番茄、生菜和起司。將半杯煮麵水倒在義面上。這樣可以稍微軟化生菜，而山羊起司、帕瑪森起司和曬乾番茄油則會融合在一起，形成一種清淡濃鬱、香氣撲鼻的起司醬汁。如果您沒有時間或不想做飯，但又想品嚐美味的地中海風味，這道意麵絕對是您的理想之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯 貓耳麵食（耳）
- 2 杯地中海沙拉混合料
- 2湯匙橄欖油罐裝曬乾番茄，切碎
- 1湯匙山羊起司碎
- 2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪，另備一些用於最後撒在表面
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，加水至淹過食材，加鹽，煮沸。放入義大利麵，偶爾攪拌，煮至義大利麵有嚼勁（約8-10分鐘）。然後倒出0.5杯煮麵水備用。瀝乾剩餘的煮麵水。
- 取一個中等大小的碗，將沙拉菜與曬乾的番茄、山羊起司和帕瑪森起司混合。放上溫熱的義大利麵，淋上半杯煮義大利麵的水。攪拌至沙拉菜熟透變軟。依個人口味加鹽和胡椒調味。如果喜歡，可以撒上更多帕瑪森起司，即可享用。
類別：
類似食譜
