時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

起司釀洋蔥－詳細食譜。

原料：

• 4個中等大小的未去皮洋蔥
• 60毫升橄欖油
• 鹽和現磨黑胡椒
• 1 杯奶油
• 225克卡塞里起司碎，另加110克起司碎作裝飾用

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

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洋蔥， 奶油

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至205°C。
  
  將洋蔥頂部和底部稍微切掉，使其能夠直立。將洋蔥放在烤盤上，淋上少許橄欖油。撒上鹽和胡椒調味，放入烤箱。烘烤45-60分鐘，直到洋蔥變軟。從烤箱中取出，放涼。
步驟 2
• 在小平底鍋中，用中高火加熱奶油，直到濃稠到可以用湯匙舀起為止。用鹽和胡椒粉調味。
  
  將洋蔥去皮，從每個洋蔥中心挖出一小塊。將挖出的洋蔥塊切碎，加入奶油中。將225克卡塞里起司塞入洋蔥中，然後將洋蔥放回烤箱加熱5分鐘。
  
  用鏟子將洋蔥從烤盤中取出，放在盤子上。將奶油輕輕加熱約一分鐘，然後用湯匙舀到洋蔥上。撒上剩餘的卡塞里起司。

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