馬鈴薯泥配山羊起司和焦糖洋蔥
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
只要加入一些風味濃鬱的食材，就能讓簡單的馬鈴薯泥煥發出活力。首先，將馬鈴薯帶皮煮熟，去皮後搗成泥，拌入優格和奶油。山羊起司口感綿密，與熱騰騰的馬鈴薯泥混合後，更添一份柔滑細膩。幾匙阿斗波辣椒醬則帶來辛辣微煙燻的香氣。最後，焦糖化的紅蔥頭作為美味多汁的澆頭，讓你的馬鈴薯泥成為一道足以媲美節日佳餚的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公斤整土豆
- 110克軟化奶油或0.5杯橄欖油
- 1.5 杯酸奶
- 1-2湯匙切碎的阿斗波辣椒
- 1 杯碎山羊乳酪
- 6個小洋蔥，用橄欖油焦糖化
我們推薦
食材相似的食譜： 馬鈴薯， 山羊乳酪， 青蔥， 阿斗波醬汁中的墨西哥辣椒， 優格
按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入平底鍋中，加冷水淹過土豆，並加入2湯匙粗鹽。用中高火煮沸，然後轉小火慢燉，不要蓋蓋子，直到馬鈴薯變軟，大約需要45分鐘。瀝乾水分，將馬鈴薯放涼，然後去皮，放入碗中。
- 將奶油、優格、2茶匙鹽和適量胡椒粉加入馬鈴薯中；用馬鈴薯泥壓碎器或叉子搗成泥狀。拌入墨西哥辣椒。加入山羊乳酪。將馬鈴薯泥盛入盤中，撒上焦糖洋蔥碎。
類別：
類似食譜
