肉丸披薩
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這款披薩的邊緣鋪滿了美味的牛肉丸。除了牛肉，肉丸裡還加入了培根、帕瑪森起司和香料。這樣吃，保證一口不剩。肉丸可以提前烤好，這樣披薩的製作時間就短了。披薩中心塗抹著美味的番茄醬（可以用超市買的），再鋪上融化的馬蘇里拉起司。想要更濃鬱的起司味，可以在熱披薩上撒上帕瑪森起司碎。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將披薩石或倒扣的烤盤放在烤箱中層，預熱至 425°F (220°C) 並保持 1 小時。同時，將披薩麵團恢復至室溫。在 15 吋（37 公分）的圓形披薩盤上撒上玉米粉。
- 用小型食物料理機將培根攪打至細碎。取一個中型碗，將牛肉末、培根碎、帕瑪森起司碎、雞蛋、麵包屑、牛奶、歐芹碎、蒜末、牛至碎、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合均勻。將混合物捏成直徑約4公分（1.5吋）的肉丸（約12個）；放在烤盤上，烘烤至定型，約10分鐘。然後取出放涼。
- 將麵團擀至披薩盤邊緣，用指尖按壓（如果麵團黏手，可在手上抹少許油）。將肉丸均勻地擺放在麵團邊緣。在麵團中央撒上3/4杯馬蘇里拉起司碎，然後在上面塗抹1/2杯醬汁。將剩餘的2湯匙醬汁刷在肉丸上，最後撒上1/4杯馬蘇里拉起司碎。
- 將烤盤放在熱石上，烘烤披薩至餅皮略微膨脹並呈金黃色，約20-25分鐘。在披薩上撒上帕瑪森起司碎。
類別：
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