泰式烤雞披薩
投票數： 7
時間： 30分鐘加上醃製時間
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
一份配有照片的詳細泰式菜餚食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
醃漬雞肉：
- 900克去骨雞肉
- 1 杯無糖椰奶
- 2湯匙魚露
- 1大匙醬油
- 1茶匙薑黃
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 4瓣壓碎的大蒜
披薩:
- 1 個大披薩餅底
- 潤滑油
- 1 湯匙橄欖油
- 1大匙粗磨馬蘇里拉起司
- 1湯匙粗磨碎的乳酪 蒙特雷傑克
供應：
- 1/4 杯新鮮香菜葉
- 半杯花生或腰果
- 1/2 湯匙粗磨胡蘿蔔絲
- 甜蒜辣椒醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 雞肉將雞肉、椰奶、魚露、醬油、薑黃粉、白胡椒粉和大蒜混合。放入冰箱醃製至少3小時。
時間到了之後，將禽類烤至完全熟透。待其冷卻至不燙手時，順著紋理將肉撕成小塊。 - 披薩在餅底刷上少許油，放上雞塊，撒上起司碎。
根據你所用餅底的說明或食譜，以及你選擇的烹飪方法（燒烤、烤箱、柴火烤爐）進行烹飪。
供披薩烤好後，在上面放上香菜、堅果、胡蘿蔔和辣椒醬（或任何你喜歡的配料）。
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