家庭聚會必備：香脆紅椒堅果
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
香脆可口的混合零食，帶著煙燻辣椒粉的香味，是家庭聚會、觀看比賽或一邊喝啤酒一邊看電影的完美選擇。山核桃、花生、玉米粒和芝麻都是不錯的選擇。將所有點心與打散的蛋白和煙燻辣椒粉混合，放入烤箱烘烤至外皮香脆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個蛋清
- 1大匙糖
- 0.5茶匙煙燻辣椒粉
- 1 杯烤鹹花生
- 1 杯山核桃
- 1 大匙鹹玉米粒
- 0.5 杯鹹芝麻條
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至160°C，並在烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 在一個大碗裡，將蛋白打發至起泡。拌入糖、辣椒粉、0.5茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉。
- 將花生、山核桃、玉米粒和芝麻放入碗中攪拌均勻。將混合物均勻鋪在準備好的烤盤上。烘烤20-25分鐘，中途翻動一次，直至酥脆。烤好後放在烤盤上冷卻。
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